速冻和即食食品作为正常餐食的替代品，销量一直稳定，而在今年却因为突如其来的疫情收获了一波“红利”。
速冻食品行业龙头三全食品近日表示，疫情期间家庭内就餐频次提高，水饺面点等作为家庭备餐的作用凸显，速冻食品需求量上升。
据电商大数据服务机构ECdataway数据威数据显示，2020年疫情期间（1月24日—2月20日），相比去年同期，主要相关产品均获大幅增长
具体而言，在天猫平台上，海鲜丸类总销量同比增1675%，方便面总销量同比增57%，水饺馄饨类总销量同比增78%，即食火锅总销量同比增144%，肉制品总销量同比增264%，汤圆总销量同比增60%。
值得注意的是，海鲜丸类和即食火锅属于火锅相关品类，或受疫情影响，居民增加在家自制火锅或者吃火锅的想法增多，导致了火锅品类的相关销量暴增明显。海鲜丸类今年销量和销售额达到了1.37万件和67万元，而2109年仅为776件和3万元。
截至疫情期间，水饺馄饨2020年天猫总销量和销售额为27万件和1245万元，而2019年分别为15万件和497万元，同比增78%和150%。
因为隔离期延长，今年元宵节居家过节的人增多，且汤圆作为餐食的部分替代品，在囤货情绪下也有了较大增长。今年年前汤圆销量同比去年增41%，销售额增116%，而在疫情期间，汤圆销售和销售额同比增60%和102%。
一直持续稳定的是肉制品销量。不管是居家隔离还是前期的囤货行为，肉制品销量在春节前和疫情期间都取得不错增长。春节前，2020年肉制品总销量比去年同比增45%，销售额增65%，而疫情期间两者分别同比增264%和384%。
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