中国质量新闻网讯 从贵州省市场监管局获悉，2019年贵州省食品安全形势总体上稳定向好，没有发生区域性、系统性食品安全事件。
2019年，贵州省市场监管系统共完成食品、食用农产品抽检75504批次（其中，食用农产品抽检完成47496批次），抽检合格率为98.56%，较上年提高0.82%；产生不合格（问题）样品核查处置1087件，核查处置率100 %；下架封存、召回不合格食品16.53吨；没收违法所得31.56万元，罚款1011.49万元；全省共发布食品安全监督抽检信息1585期96598批次。
据介绍，在2019年的抽检工作中，贵州省市场监管系统主要做到“四个坚持”、“二个保障”。“四个坚持”：一是坚持四级联动。按照食品安全抽检监测“四个统一”（统一制定抽检计划、统一组织实施、统一数据报送、统一结果利用）原则，四级联动、紧密协作、合理分工、各有侧重、不重不漏，合理制定2019年抽检监测计划，并组织实施。二是坚持问题导向。抽检以发现问题、防控风险为基本原则。提高对高风险食品、低合格率食品的抽检频次，加大对农兽药残留、重金属残留、生物毒素污染等指标的抽检力度，加强对农产品批发市场、校园幼儿园周边等重点区域的抽检，提高问题发现率。三是坚持广泛覆盖。点面结合、统筹兼顾。努力实现抽检覆盖城市、农村、城乡结合部等不同区域，覆盖所有食品大类、品种和细类，覆盖在产获证食品生产企业，覆盖生产、流通、餐饮、网络销售等不同业态。四是坚持检管结合。配合日常监管、专项整治，聚焦舆情热点，及时组织开展专项监督抽检；结合飞行检查、体系检查等日常监管发现的问题，适时调整抽检任务；加强监督抽检与日常监管信息的互联共享，开展会商，联管联动。
“二个保障”：一是将不合格（问题）食品核查处置作为抽检监测工作的核心任务之一，主要领导亲自过问，分管领导直接抓，以“五个到位”为总要求，将核查处置工作重点，从抓核查处置工作速度和数量，转移到抓风险控制质量和处置质量上，推进核查处置工作水平上台阶，切实保障食品安全抽检监测工作取得实效。二是为降低食品安全风险，加强食品安全风险预警交流工作，提升食品安全风险防控和协同应对能力。与四川、重庆、云南、西藏建立西南5省区市区域协作机制。同时制定《贵州省食品安全风险预警交流部门协作实施方案》，建立省级部门协作机制。切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
疫情防控期间，发布了“疫情防控期间科学饮食”、“外卖订餐安全”和助力复工复产“食品生产质量安全”等10期消费提示。完成3278批次重要生活物资抽样，覆盖全省范围重点超市、大型批发市场和农贸市场；检验完成2346批次，46批次不合格；针对发现的46批次不合格样品，已督促辖区市场监管局依法作出处理。要求食品生产经营者所在地市场监管部门第一时间通知食品生产经营者，首先采取下架，召回、封存库存产品等措施，从源头采取防控措施，控制食品安全风险。
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