中国质量新闻网讯 2019年，辽宁省市场监管局围绕人民群众普遍关心的突出问题，组织开展“食品安全建设年”工作，全力攻坚难点、消除痛点、解决堵点，重点开展网络餐饮、校园食品、小食品、蔬菜、肉类、面制品和淀粉制品、农村食品等十个专项建设任务，取得了显著成效，切实保障了百姓“舌尖上的安全”。
全省各地坚持问题导向，防范风险，落实责任，检查各类生产经营单位47.9万家，监督抽检146416份，取缔关停2153家，收缴问题产品16231.7吨，销毁888.5吨，查办案件4016件，罚没款2216.3万元，涉案金额5.56亿元，移送公安机关51件，建立监管长效措施58项，圆满完成了源头查清、窝点取缔、产品销毁、人员严惩、典型树立、制度建立 “六个一批”总目标，守住了食品安全底线，全省食品安全治理正在向“全面治理、深入治理、持续治理”逐步推进。
进一步遏止食品安全突出问题。清理网络订餐“无证”“挂证”乱象，关停下线网络订餐单位5565家。清理校园周边小食品销售乱象，关停小食品经营者256家，查办小食品案件192件。整治蔬菜农残超标，抽检5.9万批次，查办案件138件。整治面制品和淀粉制品铝残留超标，抽检4340批次，查办案件186件。查处农村食品案件491件，集中销毁问题食品5.7万件，有力净化了市场。
进一步压实食品企业主体责任。持证学校及托幼机构食堂“明厨亮灶”11938家，覆盖率98.2%，督促4000余家食堂大宗食材采购实现电子化追溯。推进57家保健食品企业向社会公开承诺，提升质量，保障安全。开展蔬菜批发市场规范化管理，推进41家大型蔬菜批发市场开展蔬菜入场检测。提高企业自律意识，创建“蔬菜质量安全放心市场”“食品安全示范街（店）”“文明餐桌示范店”“标准化生产加工企业”等示范单位120家，企业落实食品安全主体责任正在向高质量不断推进。
进一步完善食品监管制度机制。建立完善工作机制，加强食品相关制度建设，坚持把构建法规制度体系作为提升食品安全治理能力的重要基础。研究破解监管难题，建立“四小”（小作坊、小摊贩、小食杂店、小餐饮）自律承诺和公开承诺标准、蔬菜放心市场标准、校园周边食品销售者基本规范、小食品负面清单等多项制度规范，用标准规范引领工作。加强源头治理，建立小食品经营“一查两追”工作机制，上追来源，下查流向，锁定1457家主要供货商从严管理，进一步提升监管效能。
进一步强化食品安全社会共治。按照新时代社会治理理念，广泛动员社会各界力量，推进食品安全社会共治共享。推动部门联动，建立健全职能部门协作机制。推进食品安全示范城市创建，严把“从农田到餐桌”的每一道防线。推进基层食品安全监管能力建设，为95个县区配置食品检测车，基层市场监管所规范化率达到70%。建立食品安全风险预警交流区域合作机制，建立网络食品安全“以网管网”新模式，确保问题早发现、早报告、早解决。开展食品安全建设年、食品安全宣传周、保健食品“五进”等宣传活动8047场，新建宣传设施407个，发放宣传资料86.5万份，发布宣传报道3385篇、公益广告9058条，开设报纸专版、微信公众号、电视专题专栏等多种宣传形式，群众食品安全素养得到进一步提高。
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