据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年第11周（即2020年3月9日-3月13日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤48.31元，环比跌0.5%，同比涨139.6%，比上周收窄34.5个百分点。
四川省乐山市、泸州市，河南省三门峡市在查获的外省违法调运生猪中排查出非洲猪瘟疫情。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比微跌。受终端消费疲软影响，屠宰企业猪肉订单减少，生猪收购价格和猪肉出厂价格微幅下跌。
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 3月9日 | 3月10日 | 3月11日 | 3月12日 | 3月13日 | 宰后均重 |
| 16省 | 48.40 | 48.49 | 48.42 | 48.28 | 47.97 | 89.31 |
一、东北地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅大幅收窄
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤44.73元，环比跌0.5%，同比涨154.0%，比上周收窄36.4个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比微跌。东北地区猪肉向外省调运的价格优势下降，屠宰企业订单减少，为提升销量略微下调猪肉价格。
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 3月9日 | 3月10日 | 3月11日 | 3月12日 | 3月13日 | 宰后均重 |
| 黑龙江 | 44.53 | 44.60 | 44.47 | 44.23 | 44.03 | 86.64 |
| 吉林 | 45.45 | 45.45 | 44.95 | 44.70 | 44.50 | 86.33 |
| 辽宁 | 44.93 | 44.93 | 44.50 | 44.45 | 44.08 | 86.27 |
二、华北地区猪肉价格环比微涨、同比涨幅大幅收窄
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤47.21元，环比微涨0.1%，同比涨144.3%，比上周收窄38.9个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比微涨，周内呈∧形走势。周前期，适重生猪供给偏紧，生猪价格小幅上涨带动猪肉价格小涨；随后，因终端消费市场持续疲软，猪肉销售订单较差，价格承压小幅回落。
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 3月9日 | 3月10日 | 3月11日 | 3月12日 | 3月13日 | 宰后均重 |
| 北京 | 45.97 | 46.20 | 46.20 | 45.87 | 45.47 | 84.87 |
| 天津 | 47.33 | 47.40 | 47.40 | 47.13 | 46.93 | 86.20 |
| 河北 | 48.13 | 48.53 | 48.45 | 48.20 | 47.80 | 87.60 |
三、华中地区猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅大幅收窄
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤49.37元，环比跌0.9%，同比涨141.4%，比上周收窄36.8个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比小幅下跌。分省份看，河南在本周前期，生猪外调量较大，加之大体重生猪价格偏高，支撑猪肉价格小幅上涨；随后因需求极度疲软，屠宰企业订单减少，压低生猪收购成本，下调猪肉价格。湖北省部分屠宰企业延迟开宰，导致生猪供应量过剩，带动猪肉价格回落。湖南省受省外低价生猪和猪肉流入影响，市场供应增加，加之下游消费缺乏利好，猪肉价格高位回落。
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 3月9日 | 3月10日 | 3月11日 | 3月12日 | 3月13日 | 宰后均重 |
| 河南 | 48.23 | 48.58 | 48.58 | 48.08 | 47.98 | 86.00 |
| 湖北 | 50.25 | 49.75 | 49.75 | 49.00 | 48.75 | 90.17 |
| 湖南 | 51.75 | 51.75 | 51.75 | 50.50 | 50.50 | 89.95 |
四、华东地区猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅大幅收窄
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤48.81元，环比跌0.8%，同比涨136.0%，比上周收窄34.0个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比小幅下跌。销区市场需求有限，猪肉订单减少，屠宰企业为防止产品积压而降价促销。
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 3月9日 | 3月10日 | 3月11日 | 3月12日 | 3月13日 | 宰后均重 |
| 山东 | 49.07 | 49.09 | 49.09 | 49.14 | 48.83 | 83.33 |
| 江苏 | 49.20 | 49.07 | 48.93 | 48.93 | 48.87 | 90.59 |
| 安徽 | 47.37 | 47.90 | 47.90 | 47.47 | 47.07 | 89.09 |
| 浙江 | 47.00 | 47.00 | 47.00 | 47.00 | 47.00 | 93.60 |
| 福建 | 51.75 | 51.25 | 51.25 | 51.25 | 51.25 | 90.38 |
五、四川猪肉价格环比下跌、广东环比微跌、同比涨幅均收窄
本周，四川猪肉周均价为每公斤52.23元，环比跌1.0%，同比涨149.8%，比上周收窄9.2个百分点。外省低价生猪和猪肉流入川内高价市场，致使屠宰企业高价猪肉订单减少，猪肉价格下跌。
本周，广东猪肉周均价为每公斤51.54元，环比微跌0.1%，同比涨156.5%，比上周收窄39.9个百分点。周前期因广东地区生猪存栏量偏低，终端需求也较低，在供需两弱的情况下，生猪和猪肉价格基本稳定；周末猪肉消费需求进一步下滑，带动价格略跌。
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 3月9日 | 3月10日 | 3月11日 | 3月12日 | 3月13日 | 宰后均重 |
| 四川 | 52.48 | 52.48 | 52.13 | 52.13 | 52.13 | 105.19 |
| 广东 | 51.57 | 51.57 | 51.57 | 51.57 | 51.43 | 100.13 |
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