食品伙伴讯 近日，英国食品标准局发布了一份研究报告，该报告对英国食源性疾病造成的社会负担进行了新的综合评估。
该研究首次纳入了基于食源性疾病病例影响的评估。新模型显示，2018年，13种主要食源性病原体对英国造成的经济负担约为30亿英镑。其中诺如病毒造成的负担最大，估计每年损失16.8亿英镑，其次是弯曲杆菌 （0.71亿）和沙门氏菌 （0.21亿）。未确定病原体的食源性疾病病例估计会造成约60亿英镑。
该新模型由独立专家在内部和外部进行了质量保证，与之前用于评估食源性疾病负担的简单模型相比，这是一个显着的改进。目前这项研究正在进行进一步的工作，将这些方法应用于其他领域，包括食物过敏。
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