疫情之下没有完卵，当餐饮和夜场等公共场所停摆近两个月后，啤酒行业也随之受到冷遇。日前，根据几家啤酒巨头发布的2019年年报来看，在过去的一年虽然表现优异，这也和行业发展有关，一种业内说法认为2019年是整个啤酒行业最好的一年。但2020年开年遭遇了疫情这只黑天鹅，上半年的销量和业绩将受到明显的影响，进而还影响了在资本市场的波动。
日前，国内啤酒巨头华润啤酒公布了收购喜力啤酒之后的首份年报。其实啤酒行业在过去几年中已经遇到了增长天花板，收购喜力也是华润啤酒意在布局高端，在其公布的2019年年报中也提到，虽然疫情控制不及预期风险，但高端化的路线还要坚持走下去，并且透露2019关厂7家，产能优化基本完成，未来预计每年调整数少于5家。“实际上行业未来发展的核心就是高端谁胜谁败，谁多谁少，谁强谁弱。”华润啤酒认为。
疫情影响至四月下旬
3月20日，华润啤酒（控股）有限公司发布2019年度业绩报告显示，集团2019年综合营业额为人民币331.9亿元，按年增长4.2%；集团未计利息及税项前盈利按年上升47.6%至人民币21.63亿元；集团整体啤酒销量按年上升1.3%至约114.34亿升。
从各项数据指标来看，华润啤酒在2019年表现不错，这也是其收购喜力啤酒后发布的首份全年业绩报告。“自收购日至报告日，喜力中国贡献营业额为人民币11.39亿元及人民币1.45亿元的年度溢利。”华润啤酒在谈到2019年业绩增长背后的原因中提到。
“华润啤酒过去三年来的业绩一直持续增长，这与其管理高层的战略布局有关系，此前是以量为先，现在是国际化和质为先。基本代表了2019年整个啤酒行业的整体表现，2019年是啤酒行业利润的增长幅度最大一年。”啤酒行业专家方刚在接受《华夏时报》记者采访时表示。
计划没有变化快，还沉浸在2019年收获的喜悦之中，2020年新年伊始，疫情便突然而至，餐饮、夜场等啤酒热销的场所无不受到暂时的关门停业，截至目前，餐饮业才陆续恢复堂食业务。
另外一家外资啤酒巨头百威亚太（01876.HK）也在财报中预计疫情会造成较大损失。该公司称，与2019年同期相比，2020年首两个月在中国市场的收入将减少约2.85亿美元，视疫情控制及客户恢复正常运作的速度而定，难以估算事件在未来数月的全面影响。
据华润啤酒方面透露，公司全国复工基本上实现了95%以上，最后一家工厂武汉工厂3月20日晚也会开始复工。同时，华润啤酒CEO侯孝海表示，工厂集约化之后，如果效率发挥正常，按照雪花啤酒目前库存的状况来推算，预计四月下旬产能会恢复正常。
“整体来看，2月影响非常大，3月会好一些，4月会有些许影响。按当前疫情发展态势，预计餐饮市场在4月逐步放开，5月恢复正常；夜场渠道4月会有一个较慢开放的过程，完全恢复时间会推迟。”侯孝海说，“从全年销量和利润影响来看，4、5月影响会减少，下半年预计完全恢复。”
原本马上临近啤酒消费旺季，却遭遇了疫情黑天鹅，这对华润啤酒整体2020年的全年计划都将延迟和受到影响。
中金公司则在研报中表示，华润啤酒2019年业绩核心利润表现符合预期，预计公司不改消费升级趋势，更有利于集中高端市场；另外，新产品推出和加价或滞后到2020年旺季之后。
华润啤酒方面也告诉《华夏时报》记者，喜力在2020年有全年发展的计划及目标，受疫情影响，2020年由于一些体育赛事的拖延，会对喜力品牌推广有一些影响，公司会持续对其进行投资，随着体育赛事的变化，适当调减其计划投入。
在方刚看来，啤酒行业依然是受影响比较重的领域，疫情会影响啤酒行业销量一季度会下滑30%，尤其是低端产品的影响尤其大，整个上半年均会有所影响。啤酒行业依然是受影响比较重的领域。“但这是皮外伤不是内伤，好治。”
2020依然押宝高端
“实际上行业未来发展的核心就是高端谁胜谁败，谁多谁少，谁强谁弱。”在侯孝海看来，中国啤酒未来的高端化一定是高档品牌的组合群才能实现的，而不是单一的国际品牌或者是单一的中国品牌来实现的。从这个角度而言，喜力与雪花的高端就形成了“国际品牌+中国品牌”的组合，能够在高档场所、夜店、餐饮给消费者带来很好的互动体验，这是双品牌主要协同的地方。
显然，突然而至的疫情并未更改华润啤酒2020年的高端战略定位。据《华夏时报》记者梳理，华润啤酒在2019年，除引进喜力品牌产品外，华润雪花分别于2019年4月和7月推出了“雪花马尔斯绿啤酒”和“黑狮白啤”两款高端新产品，配合2018年推出高档的“匠心营造”和中档以上的“勇闯天涯superX”新产品，进一步带动中高档啤酒销量。
2019年年报显示，华润啤酒中高档啤酒销量同比增长8.8%，整体平均销售价格同比增长2.8%。
按照华润啤酒的规划，自2020年起的后三年，华润雪花瞄准的就是高档市场，从品牌、队伍和操作能力这三个方面聚焦在高端市场的决战上，以期望通过三年到五年的时间能够在高端市场上得到快速发展。
纵观当下高端啤酒的行业格局，华润啤酒约为14%-15%的份额，喜力占有3%-4%市场份额，两者相加华润啤酒便能持有将近20%的份额。
喜力的来势汹汹让原本占据国内高端市场的百威受到不小的威胁。
随着近年来中国市场消费升级不断提升，导致中高端消费市场不断释放红利。百威亚太方面在财报中表示，公司已加大商业投资，以加快百威品牌扩展至其他渠道。
随着近年来啤酒市场出现高端化、集中化趋势，作为高端啤酒代表品牌之一的百威啤酒也将面临同是“夜场”起家的喜力啤酒的挑战。
方刚认为，当啤酒企业都在进行高端化，差异化依然存在，这是并存的两个要素，不冲突。华润啤酒的成立以来，均是以放量跑马圈地占据市场份额，给外界的印象一直是平价产品形象，这对其塑造高端有些挑战。而收购喜力刚好互相弥补了两者的短板，喜力在中国市场的短板是渠道和产能，华润啤酒过去的短板是高端品牌体系，双方取长补短，各取所需，形成现在的合作。
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