本报讯 为支持餐饮单位有序复工营业，确保疫情防控期间食品安全，河北省邢台市桥西区市场监管局坚持疫情防控和复工复产两手抓、两手硬，全力营造餐饮单位复工营业良好环境。
该局开展疫情防控期间积压食品及原料专项清理行动，指导各类食品生产经营单位依法处理、合理利用积压食品及原料，防止违法违规行为发生。复业前，各类食品生产经营单位要根据《食品安全法》等法律法规要求，全面落实主体责任，积极开展库存自查清理，及时清理变质或者超过保质期的食品，并予以无害化处理，做好台账记录。
该局向餐饮经营单位发放《复工复业明白卡》，指导餐饮单位科学防疫，落实各项防控措施，并与餐饮经营单位签订《堂食食品安全承诺书》，要求餐饮单位把疫情防控、食品安全融入餐饮制作配送的全过程，促进各项管控措施落到实处。
该局强化餐饮单位日常监督检查，加大监管执法力度，增加检查频次，严查餐饮单位食品安全规范制度落实情况，严查食品加工制作、环境卫生、从业人员健康证明管理、冷藏设施和餐具洗消设备运转情况等各环节，督促餐饮单位落实全过程食品安全风险防控制度。
该局严格要求网络订餐第三方服务平台全面落实疫情防控措施，积极做好配送人员身体状况监测检查，持续加强配送设施清洗消毒等工作，严格实行全过程无接触式配送服务。
截至目前，全区已有600家餐饮单位恢复营业。该局先后出动执法人员320人次，排查餐饮单位710家次。
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