盐城市盐南高新区市场监管局全面加强食盐市场安全监管

 

　　推行“全链条”服务。对大中型商超、集体团体供餐企业、学校食堂进行靠前服务，了解市场食盐供应需求、进货渠道等情况，发挥驻局盐政协管人员的资源优势，积极与市盐业公司联系优质货源，确保市场供应稳定。联合公安、经发等部门向辖区食盐经营使用单位发出公开信，积极宣传《食品安全法》《食盐专营办法》中有关食盐采购、使用的规定要求，指导经营者正确采购食盐、合理储存食盐，督促其守法经营。

 

　　实现“全覆盖”检查。结合网格化巡查，对辖区食盐批发、零售、使用单位开展全覆盖检查，重点检查批发企业资质管理、销售管理情况，检查农贸市场、商场超市、疫情期间集体供餐单位、小餐饮、单位（学校）食堂的经营使用情况。对于从批发市场、网店等零散形式购进食盐的烧烤店、小外卖、蛋糕房，以及位于城乡结合部的小商店、小餐饮，开展集中风险隐患排查，要求经营者依法从具有资质的供货单位采购食盐，防止不合格海盐、散装非食用盐流向消费餐桌。

 

　　实施“全要素”监管。实施全方位、全要素监管，重点检查在售在用食盐标签标识、进货查验、索证索票、产品实物等情况，检查外包装是否完整、标识碘含量是否符合标准、是否在保质期内、是否有合法购进渠道、外观是否变质等内容，严查从非法渠道购进食盐，严防工业盐进入食盐流通市场，严禁销售使用过期变质食盐。同时，对大中型商超食盐库存情况和销售明细进行核查，严格落实明码标价，以掌握的第一手价格为基准加强价格管控，严查哄抬物价、囤积居奇等违法行为。