2020年第14周（3月30日-4月3日）瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报_企业动态_行业资讯_冷冻食品工业网

　　据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年第14周（即2020年3月30日-4月3日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤45.06元，环比跌1.7%，同比涨121.1%，较上周收窄4.9个百分点。

　　本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比下跌。主要是因为清明节对下游消费提振效果有限，猪肉销售量持续减少，加之养殖户和规模养殖场集中出栏大体重肥猪造成短时间供应增加，支持猪肉价格持续下跌。

　　 表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

　　单位：元/公斤，公斤

	3月30日	3月31日	4月1日	4月2日	4月3日	宰后均重
16省	45.38	45.31	45.20	44.87	44.56	90.36

　　一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅大幅收窄

　　本周，东北地区猪肉周均价为每公斤41.85元，环比跌3.8%，同比涨111.8%，较上周收窄16.0个百分点。

　　本周东北地区猪肉价格环比下跌。东北地区生猪外调量减少，本地供应增加，价格下跌，加之猪肉消费持续疲软，带动猪肉价格持续下跌。　　

　　表2 东北地区猪肉价格变化情况表

　　单位：元/公斤，公斤

　　二、华北地区猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅收窄

　　本周，华北地区猪肉周均价为每公斤44.33元，环比跌1.0%，同比涨126.3%，较上周收窄3.0个百分点。

　　本周华北地区猪肉价格环比小幅下跌。受东北猪肉价格下跌影响，京津地区企业从省外采购猪肉的成本降低，加之下游需求依旧疲软，企业为提升销量而下调猪肉价格；河北省养殖户出栏大体重生猪积极性提升，供应阶段性增加，价格下跌，猪肉价格跟随下跌。

　　表3 华北地区猪肉价格变化情况表

　　单位：元/公斤，公斤

　　三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄

　　本周，华中地区猪肉周均价为每公斤45.12元，环比跌2.1%，同比涨124.7%，较上周收窄5.6个百分点。

　　本周华中地区猪肉价格环比下跌。周前期，生猪和猪肉价格基本稳定；周后期，因终端需求持续疲软，屠宰企业减少对大体重生猪的采购，而养殖户出栏生猪的意向提升，增加生猪供应量，致使生猪和猪肉价格下跌。

　　表4 华中地区猪肉价格变化情况表

　　单位：元/公斤，公斤

　　四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄

　　本周，华东地区猪肉周均价为每公斤45.55元，环比跌2.0%，同比涨119.4%，较上周收窄4.5个百分点。

　　本周华东地区猪肉价格环比下跌。天气升温，大体重肥猪需求量降低，加之清明节对终端猪肉消费提振有限，终端猪肉消费疲软，而养殖户出栏生猪的进度加快，供应量明显增加，致使生猪和猪肉价格连续下跌。

　　 表5 华东地区猪肉价格变化情况表

　　单位：元/公斤，公斤

　　五、四川、广东猪肉价格环比下跌、同比涨幅均收窄

　　本周，四川猪肉周均价为每公斤47.73元，环比跌3.1%，同比涨115.2%，较上周收窄13.2个百分点。周前期，川内生猪和猪肉价格基本稳定；周后期，受外省低价猪肉流入影响，猪肉供应量增加，价格下跌。

　　本周，广东猪肉周均价为每公斤47.44元，环比跌3.5%，同比涨142.9%，较上周收窄8.9个百分点。规模养殖场出栏大体重生猪的积极性提升，供应增多拖累生猪价格下跌，而需求持续低迷，屠宰企业多降价促销。

　　表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

　　单位：元/公斤，公斤

2020年第14周（3月30日-4月3日）瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报