2020年3月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报

　　据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年3月（以下简称本月），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值每公斤47.35元，环比跌6.0%，同比涨142.8%，比上月收窄69.5个百分点。受新冠肺炎疫情影响，院校延迟开学，餐饮行业复苏缓慢，叠加淡季影响，导致猪肉消费减少，屠宰企业订单量下滑，生猪和猪肉价格持续下跌。

　　从16个省（直辖市）看，瘦肉型白条猪肉出厂月均价（以下简称猪肉月均价）最高的5省依次为四川、福建、广东、湖南、湖北，猪肉月均价分别为每公斤51.21元、50.78元、50.49元、49.84元、48.50元，环比分别跌8.8%、9.5%、8.8%、9.0%、6.5%，同比分别涨143.6%、145.1%、165.3%、148.5%、147.4%；猪肉月均价相对较低的5省（直辖市）依次为黑龙江、辽宁、吉林、北京、天津，猪肉月均价分别为每公斤43.84元、44.14元、44.35元、44.88元、46.51元，环比分别跌5.9%、6.9%、4.6%、7.1%、5.4%，同比分别涨146.9%、140.8%、153.5%、161.2%、144.7%。

　　本月，四川猪肉月均价每公斤51.21元，环比跌8.8%，同比涨143.6%，比上月收窄24.5个百分点。外省低价生猪和猪肉流入偏多，加之本地规模养殖场的大体重生猪集中出栏造成短时内供应增多，而终端消费需求有限，致使生猪、猪肉价格下跌。

　　本月，广东猪肉月均价每公斤50.49元，环比跌8.8%，同比涨165.3%，比上月收窄70.5个百分点。终端消费疲软，外省低价生猪流入市场，以及本地区规模养殖场大体重肥猪集中出栏，带动猪肉价格下跌。