为守住疫情防控期间食品安全防线，江西省宜春市袁州区市场监管人员采取一系列防疫措施，助力餐饮行业复工复产。据了解，袁州区市场监管局辖区的3341家大中型餐饮企业，目前已复工复产将近3000家，复工复产率达88%。
该局立足监管职能、主动对接，强化餐饮行业复工复产后的监管督导工作，要求餐饮企业备好测温仪、口罩、消毒液等防疫物资；建立返岗员工健康台账，每日进行晨检和体温监测；定期对营业场所、设备设施、餐饮用具等进行全面消毒和安全检查；严格落实隔位坐、一个包厢只安排一桌、每桌就餐人数不超过7人等要求；每天开窗保持自然通风不少于2小时。同时督导用餐人员科学用餐，用餐人员需凭“宜码通”扫码，进店时必须佩戴口罩，测定体温正常后方可用餐；暂停各类宴会聚会，防止聚集性传播；鼓励用餐人员使用公筷公勺。
疫情防控工作开展以来，袁州区市场监管局督查餐饮经营单位严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求，不得购买未经检验检疫的禽畜生鲜肉品；加工食物时注意生熟分类；食物应保证新鲜、卫生，不得供应过夜食品；餐饮外卖食物要严格遵守相关规定，防止配送污染；原材料需落实进货查验。该局目前已对辖区126家餐饮单位采取了口头训诫、限期整改、责令停业等措施。
此外，该局积极宣传疫情防控和复工复产方面的政策，印发《倡议书》《致全区广大餐饮经营单位的一封信》各1.2万余份在全区范围内张贴，引导广大市民积极参与到规范宜春餐饮业的行动中；印发张贴15000余份《关于统筹做好春季校园食品安全工作和餐饮单位疫情防控工作的函》，宣传保障校园食品安全的重要性，为青少年健康保驾护航；在各大商场和用餐场所张贴使用公筷公勺宣传海报2000余份，号召广大市民养成健康用餐习惯；张贴5000余份《疫情防控指南》，增强市民科学防疫意识。
目前，宜春街头的行人、车辆逐渐多了起来，各大超市、商场也逐渐恢复了往日繁华。“我们今天开门营业前，已经按市场监管局的要求，对店面做了全面消毒，疫情还没有过去，决不能抱有侥幸心理。”袁州区万达商场琉璃鲸奶茶店主李鑫说。
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