本报讯 随着疫情得到有效控制，宁夏市场监管部门积极配合建立同疫情防控相适应的经济社会秩序，全力支持餐饮业恢复经营，通过延长食品经营许可期限、实施包容审慎监管、简化审核审批流程等措施帮助餐饮单位尽快复工。目前，宁夏持证餐饮经营者复工率已达91%。
新冠肺炎疫情发生以来，宁夏各级市场监管部门严抓严管餐饮食品安全，要求餐饮单位严禁经营野生动物、停止集中聚餐服务、严格落实疫情防控措施、改善环境卫生条件、全面落实食品安全主体责任，餐饮食品安全水平有明显提升。
五一小长假期间，为进一步做好常态化疫情防控阶段餐饮食品安全监管，宁夏市场监管部门加大宣传和监督检查力度，指导包括旅游景区在内的餐饮单位落实疫情防控措施，认真开展食品安全自查自纠，严格遵守餐饮服务食品安全操作规范，严格落实从业人员晨检、环境卫生消杀、原料采购验收、加工制作、餐饮具清洗消毒等制度，引导消费者自觉使用公筷公勺文明就餐。宁夏市场监管厅厅长罗万里介绍，自2月份以来，市场监管厅联合交通运输厅开展高速公路服务区餐饮食品安全专项整治，实行评星定级管理，全面提升食品安全管理水平。随着旅游景区逐步恢复开放，市场监管厅正联合文化和旅游厅开展旅游景区及周边食品经营单位、“农家乐”食品安全风险隐患大排查，全力保障游客食品安全。
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