中国质量新闻网讯 自2020年4月下旬至11月20日，陕西省集中力量在食品安全领域开展“卫生环境、质量标准、服务水平”三大提升行动，扎实推动陕西食品安全重点工作有效落实，最大限度降低食品安全风险，推动食品质量安全水平再上台阶。
陕西省食品安全委员会（简称陕西省食安委）已下发《 陕西省食品安全领域“卫生环境、质量标准、服务水平”三大提升行动方案》（简称《方案》）到各设区市（区），以及陕西省食安委相关成员单位。
《方案》提出，开展三大提升行动要以问题为导向，紧盯食品安全领域中生产经营主体责任、行业监管责任、属地管理责任落实不到位，工作标准不高、服务意识不强、问题排查整治不彻底不到位的环节和短板，健全完善长效机制，着力解决食品安全领域的痛点、难点、堵点问题，推动食品经营者主体责任进一步落实，食品经营条件进一步改善，食品安全保障能力进一步提高，食品质量安全风险隐患和突出问题得到有效解决。
《方案》中明确了“卫生环境、质量标准、服务水平”三大提升行动的主要任务、牵头单位和配合单位。
其中卫生环境提升行动、质量标准提升行动分别针对食品生产加工者、食品销售者、餐饮服务提供者及其所涉及的生产加工所有环节，提出了具体要求。
服务水平提升行动，从强化属地管理责任、强化企业主体责任、提升监管效能、提升服务水平等四个方面，细化了任务。
三大提升行动涉及的任务重、环节多、要求高，确保在推动各项工作中落实责任、明确目标、完成任务、取得成果，陕西省食安委建立了三大提升行动组织协调机制，组建行动工作组，组长由陕西省食安办主任、陕西省市场监管局局长张小宁担任，陕西省食安委相关成员单位负责人为副组长。工作组下设综合协调组、新闻宣传组、督导检查组、卫生环境提升组、质量标准提升组、服务水平提升组、案件查办组。
工作中以属地管理，分级负责；全面覆盖，突出重点；夯实基础，锻炼队伍；打建结合，综合治理为原则，按照动员部署、全面排查、整改提升、督导检查、总结评估五个步骤实施。
要求各级各相关部门结合实际制定“卫生环境、质量标准、服务水平”三大提升行动方案，明确目标任务、突出工作重点、完善工作机制、创新方式方法，对提升行动进行全面动员和部署；深挖一批严重侵害群众利益的突出问题；加大整改和查处力度；挖掘好经验，集中宣传报道一批整治工作采取的措施；11月10日前，各市总结评估本地区工作，梳理行动期间解决的突出问题，建立的制度机制，取得的可检验、可评判、可感知的成果，将有关情况报陕西省食安办。
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