随着餐饮服务单位有序复工复产，为进一步加强餐饮食品监管，切实保障人民群众饮食安全，阜阳市市场监管局决定组织开展疫情防控期间复工复产餐饮服务单位食品安全专项抽检工作。
本次专项抽检共安排4个大类、9个亚类、9个品种，共155批次抽检任务，以阜城提供食宿的部分酒店为重点，突出餐饮环节使用量大、风险高的食品，聚焦大众关切，加大抽检力度，提高问题发现率。
此次专项抽检工作突出靶向性、有效性和及时性。市场监管部门将结合各地历年抽检监测数据和监管实际，科学选择抽检品种，发现潜在食品安全风险隐患，切实保障复工复产期间人民群众饮食安全。同时进一步强化核查处置工作，对抽检不合格餐饮食品，第一时间督促经营单位采取有效措施控制食品安全风险，从严从速开展核查处置，并及时通报食品抽检相关信息，公布抽检和核查处置信息，回应群众关切。
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