“全球猪肉价格呈现回落趋势。”近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇在接受经济日报记者采访时表示。
前不久，国际猪价启动了新一轮下跌。从今年3月中下旬开始，除法国、塞浦路斯和葡萄牙等国之外，大部分欧盟国家猪肉批发价格呈现不同程度的下跌，从3月份第一周的1953.90欧元/吨持续跌至5月份第二周的1583.74欧元/吨。
从较长时间跨度看，与国内猪价最近几年持续上涨截然相反的是，国际猪价自2014年高点至今走出了一个长达五六年的下跌周期。以芝加哥商业交易所美瘦猪肉CFD为例，从2014年7月份最高点位133.8，一路震荡下跌到2020年4月14日最低点41.5，跌幅高达69%。
国际猪价长期低迷，国内猪价何时会进入下跌周期？朱增勇认为，国内猪价近期存在转入下跌周期的契机。
首先，大体重生猪销售困难，拉低整体猪价。受猪价高位运行及新冠肺炎疫情影响，生猪压栏增多，导致单头生猪出栏活重提高140公斤至150公斤。4月份，大猪销售困难导致超大猪价格下跌，拉低生猪整体出栏价格。
其次，猪肉进口显著增加，冻品库存爆仓。今年前4个月累计，全国进口生猪产品174.75万吨，同比增1.2倍。其中，进口鲜冷冻猪肉131.8万吨，同比增1.8倍，主要来自美国、西班牙、德国、巴西、丹麦、荷兰，分别占总进口量的19.3%、18.2%、15%、9.5%、8.9%和7.3%。2019年四季度贸易商大量进口猪肉，猪二号肉（前腿肉）报价在37000元/吨（不含税）左右，春节后冻肉销售困难，猪肉报价4月份跌至20000元/吨（不含税）左右，5月初在26000元/吨左右，冻品库存高，鲜冻猪肉联动性较强，冻品高库存直接影响鲜猪肉和活猪价格。
再次，消费市场相对低迷。受疫情影响，虽然全国商品猪供给和猪肉消费均下降，但猪肉供需形势已经由上年四季度阶段性供需偏紧向供需基本平衡转变，消费已经成为影响市场走势的最主要因素。目前，全国餐饮消费、集团消费以及加工消费恢复仍需时日。5月份，人口流动虽然可以恢复到常态水平的80%至90%，但餐饮消费恢复仍然在50%上下。
此外，冻猪肉持续投放。截至6月初，今年中央冻猪肉储备累计20次向市场投放38万吨。
到5月中旬，全国生猪价格跌幅加大，连续13周价格下跌至上年10月初水平，直到5月底才止跌回升。猪肉价格连续14周下跌，猪肉价格同比涨幅从连续30周翻番后降至90%以下。受消费低迷、冻品库存较高影响，国内肉类供需形势好转，猪肉价格高位明显回落。5月份，全国500个县集贸市场猪肉价格为47.61元/公斤，环比跌10.1%；生猪价格为29.83元/公斤，环比跌11.5%。
朱增勇表示，三季度猪价将季节性回升，四季度猪价会回落。目前还不能预判国内猪价已转入下跌周期，这是因为供给仍显著低于往年同期。今年前4个月，规模以上生猪屠宰企业屠宰量4790.74万头，同比减35.5%。其中，4月份屠宰量1278.01万头，环比增9.1%，同比减30.6%。不过，在非洲猪瘟疫情得到有效控制的情况下，预计全国生猪和猪肉价格仍然呈现季节性走势，价格重心将回落，反弹空间不大。
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