本报讯 为保障中小学和幼儿园的饮食安全，助力复学工作，近日，四川省华蓥市市场监管局开展了2020年春季学校食堂餐饮具大抽检行动。
受疫情影响，2020年的寒假假期较长，学校餐饮具长期未使用，具有一定的食品安全风险，为此，该局前期组织执法人员对全市学校进行复学前验收工作，要求学校在复学前必须做好餐饮具清洗消毒工作，保障师生食品安全，并结合“春雷行动2020”学校餐饮具抽检情况，认真进行食品安全风险研判后，决定在学校复学初开展餐饮具抽检工作。一是检查复学前验收工作的成果，了解学校食品安全措施是否到位，二是及时发现问题，消除食品安全隐患。
此次选取全市20家中小学及幼儿园进行餐饮具抽检，重点检测大肠菌群、沙门氏菌、阴离子合成洗涤剂、游离性余氯等指标，共抽检餐饮具20批次。
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