北京商报讯 北京餐饮业防控再升级。6月12日晚间，北京市海淀饮食服务行业协会发布通知称，北京市连续两日出现新冠肺炎确诊病例，常态化防控容不得半点松懈。餐饮业应严格按照《新型冠状病毒肺炎疫情期间餐饮服务单位经营服务指引 （4.0版）》进行规范操作，控制餐厅就餐人数，停止接待群体性聚餐等。
北京市海淀饮食服务行业协会表示，按照《新型冠状病毒肺炎疫情期间餐饮服务单位经营服务指引 （4.0版）》，餐饮业应确保员工体温正常，上岗期间保持清洁卫生，严格洗手消毒，时刻佩戴口罩，并及时更换。安排专人对就餐人员检测体温并核实“北京健康宝”信息；在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”，严格控制人流密度。提示顾客与他人随时保持1米以上的距离；控制餐厅就餐人数，拉开桌位间距，确保间隔在1米以上。另外，不得安排非同行顾客同桌就餐，停止接待群体性聚餐，保持就餐场所环境整洁，做到“一客一用一消毒”。严格控制同时就餐规模，停止承办酒席宴会等群体性聚餐活动。
另外，对于已经复工的餐饮企业进行全面食品安全自查。餐饮企业重点检查原料进货、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、健康状况等，对海鲜、猪肉、牛肉等进货开展检查，确保来源可追溯。
据了解，6月11日、12日连续两天新增新冠肺炎确诊病例。其中12日北京确诊的一例新冠肺炎病例的活动轨迹，包括北京新发地牛羊肉交易大厅和京深海鲜市场。目前，新发地牛羊肉厅、京深海鲜市场已经关闭，暂不对外营业。此外，据报道称，新发地董事长张玉玺表示，相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，通过自查，该产品的货源来自京深海鲜市场。
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