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多地下架的三文鱼,还能吃吗?专家解读:三文鱼作为病毒载体的可能性非常小

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-06-14    来源:每日经济新闻    浏览次数:709    评论:0
导读

据中国新闻周刊,香港大学病毒学专家、医学教授金冬雁告诉记者,海鲜不太可能作为一种传染源,因为鱼类作为低等生物,鱼类病毒传染给人的情况几乎没有发生过。而且现在没有证据表明病毒能够在鱼身上复制,也就是说三文鱼本身作为病毒载体的可能性是非常小的。

  此前北京日报报道,北京的主要商超企业超市发、物美、家乐福都已连夜下架全部三文鱼。连锁超市企业主要依赖于原产地直采,因此可以保障超市蔬菜、水果、肉类、米面粮油等民生商品货源稳定。

  超市发相关负责人表示,门店销售的三文鱼都是从国外进口,得知新发地从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒后,超市发主动下架了门店中所有三文鱼。

  6月13日上午11时15分,从成都农产品中心批发市场获悉,根据该市场最新管理办法,从今日起市场内全面下架三文鱼产品,具体再销售时间待定。

  现代快报6月13日消息,6月13日,南京餐饮商会发布关于现阶段疫情防控的倡议书,倡议南京各餐饮企业严防死守,切实做好防控措施,倡议食品加工要充分熟化,暂时停止供应生食类的畜、禽、海鲜水产等相关菜品。

  据中国新闻周刊,香港大学病毒学专家、医学教授金冬雁告诉记者,海鲜不太可能作为一种传染源,因为鱼类作为低等生物,鱼类病毒传染给人的情况几乎没有发生过。而且现在没有证据表明病毒能够在鱼身上复制,也就是说三文鱼本身作为病毒载体的可能性是非常小的。

  去年底武汉华南海鲜市场也是在案板、手套、门顶这些环境中检测到了病毒样本,但是具体来源是哪儿依旧不清楚,如果说切三文鱼的案板上有新冠病毒,那么这个病毒有没有切过别的肉类、会不会是使用案板的人携带病毒然后污染案板,都是一些推测,没有正式的结论。

  (每日经济新闻综合自:四川日报、现代快报、北京日报、中国新闻周刊)
 
(文/小编)
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