据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年第24周（即2020年6月8日-6月12日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤42.20元，环比涨3.2%，同比涨94.0%，较上周扩大4.5个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比上涨。适重瘦肉型生猪需求量提升，但存栏量偏低，加之部分养殖户看涨后市、将小体重生猪回圈育肥，导致供应量减少。屠宰企业多提价收购，支撑猪肉价格上涨。
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 6月8日 | 6月9日 | 6月10日 | 6月11日 | 6月12日 | 宰后均重 |
| 16省 | 41.70 | 42.10 | 42.44 | 42.37 | 42.39 | 91.76 |
一、东北地区猪肉价格环比小幅上涨、同比涨幅大幅收窄
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤38.89元，环比涨1.5%，同比涨78.8%，较上周收窄13.6个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比小幅上涨。因适重瘦肉型生猪存栏量较低，加之养殖户和规模养殖场看涨后市而压栏惜售，供应紧张支撑生猪和猪肉价格小幅上涨。
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 6月8日 | 6月9日 | 6月10日 | 6月11日 | 6月12日 | 宰后均重 |
| 黑龙江 | 38.77 | 38.77 | 38.77 | 38.77 | 38.93 | 86.24 |
| 吉林 | 38.75 | 38.75 | 38.75 | 39.25 | 39.25 | 86.96 |
| 辽宁 | 39.43 | 39.43 | 39.43 | 39.63 | 39.75 | 87.98 |
二、华北地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅小幅扩大
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤42.67元，环比涨2.5%，同比涨93.9%，较上周扩大1.5个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比上涨。周前期，瘦肉型适重生猪出栏量偏低，屠宰企业收购压力较大，为保证宰量而提涨采购价格，带动猪肉价格上涨；周末，因终端需求较疲软，猪肉订单缩水，价格略微回落。
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 6月8日 | 6月9日 | 6月10日 | 6月11日 | 6月12日 | 宰后均重 |
| 北京 | 41.50 | 42.13 | 42.13 | 42.20 | 42.03 | 87.57 |
| 天津 | 42.58 | 43.18 | 43.38 | 43.38 | 42.90 | 87.97 |
| 河北 | 42.20 | 43.08 | 43.33 | 43.33 | 43.33 | 88.35 |
三、华中地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤42.33元，环比涨4.3%，同比涨102.6%，较上周扩大12.4个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比上涨。当前正值麦收时节，养殖户出栏积极性偏弱，加之适重瘦肉型生猪存栏量偏低，供应紧张带动生猪和猪肉价格上涨。
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 6月8日 | 6月9日 | 6月10日 | 6月11日 | 6月12日 | 宰后均重 |
| 河南 | 41.80 | 41.80 | 42.03 | 41.85 | 42.08 | 85.66 |
| 湖北 | 42.10 | 42.20 | 42.33 | 42.33 | 42.33 | 86.39 |
| 湖南 | 43.00 | 43.00 | 43.00 | 43.50 | 43.50 | 104.00 |
四、华东地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤42.55元，环比涨4.2%，同比涨94.1%，较上周扩大7.2个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比上涨。周前期因适重瘦肉型生猪存栏量偏低，以及养殖方看涨预期较强而压栏惜售，供应紧张带动生猪和猪肉价格小涨；周后期，因需求疲软，部分产区屠宰企业订单减少，为减少产品积压而小幅降价促销，但仍处于价格高位。
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 6月8日 | 6月9日 | 6月10日 | 6月11日 | 6月12日 | 宰后均重 |
| 山东 | 41.77 | 42.44 | 43.19 | 42.86 | 42.86 | 88.37 |
| 江苏 | 43.83 | 43.83 | 43.83 | 43.83 | 43.83 | 89.87 |
| 安徽 | 41.27 | 41.27 | 41.33 | 41.40 | 41.40 | 89.09 |
| 浙江 | 41.50 | 41.50 | 41.50 | 41.50 | 41.50 | 97.20 |
| 福建 | 43.25 | 43.25 | 43.25 | 43.25 | 43.25 | 100.39 |
五、四川、广东猪肉价格环比上涨、同比涨幅均扩大
本周，四川猪肉周均价为每公斤43.90元，环比涨3.8%，同比涨114.6%，较上周扩大16.7个百分点。受周边市场生猪价格上涨影响，川内养殖户和规模养殖场压栏惜售情绪渐浓，生猪供应减少带动生猪和猪肉价格持续上涨。
本周，广东猪肉周均价为每公斤42.67元，环比涨0.9%，同比涨98.7%，较上周扩大4.8个百分点。连续降雨导致调入量下降，广东地区猪肉供需基本平衡，价格多延续上周末价格，波动小，周均价环比微涨。
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
| | 6月8日 | 6月9日 | 6月10日 | 6月11日 | 6月12日 | 宰后均重 |
| 四川 | 43.53 | 43.78 | 43.88 | 44.15 | 44.15 | 107.25 |
| 广东 | 42.67 | 42.67 | 42.67 | 42.67 | 42.67 | 103.40 |
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