6月16日0-24时，浙江新增确诊1例，该病例长期于北京新发地批发市场经商。
6月16日晚，北京市举行新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第121场新闻发布会。会上宣布：即时起，北京市突发公共卫生事件应急响应级别由三级调至二级，并相应调整防控策略。
在北京新发地批发市场发生疫情后，浙江的农贸市场、超市、食品批发市场应如何守好小门？老百姓出入这些场所应注意些什么？哪些人群必须做好核酸检测？三文鱼等海鲜、生鲜，我们还能吃吗？吃的时候应注意些什么？
6月17日，记者专访了浙江省疾控中心传防所副所长凌锋。
问：浙江的农贸市场、超市、食品批发市场应该如何做好防控？工作人员应注意些什么？出入这些场所的老百姓又应该注意些什么？
凌锋：农贸市场、超市、食品批发市场这些地方，进进出出的人多，比较复杂，新冠肺炎疫情在这些场所发生的概率比较大。这些场所要做好亮码、测温，保证进出这些场合的人员是安全的，做好日常消杀工作，出入这些场所的市民及工作人员，都要规范佩戴好口罩，勤洗手。
我们一直强调，新冠肺炎最后还是要通过呼吸道来传播的，只要把呼吸道保护好，安全系数就大大增加了。
问：在常态化防控疫情的过程中，作为普通市民，我们应该如何做好防护？为何亮码、测温依然很重要？
凌锋：在常态化防控过程中，其实我们一直在强调，多通风，戴口罩，勤洗手，不聚集。
首先，多通风，在家里面的时候，周围没有明确的病毒污染的时候，我们强调开窗通风，基本上就能达到我们家庭防护的要求。
其次，佩戴好口罩。我们到超市、农贸市场等人群聚集的地方，要佩戴口罩。外出回来，要把手部进行彻底的消毒、清洗。
最后，我们强调“不聚集”。我们在疫情防控过程中，尽量少去人员聚集的娱乐场所等，如果一定要去，还是强调要规范佩戴好口罩。
“人群不聚集，聚集要佩戴口罩”，即使等我们疫情结束之后，进行冬春季呼吸道传染病的防治，也要坚持这两个原则。
问：与北京有往来的人群，应该如何做好防护？哪些人群必须做好核酸检测？
凌锋：大家今天早上也看到了，北京地区已经把突发公共卫生应急响应从三级调为了二级。
在北京的人员，非必须不出北京，现在开始从北京来的人可能会降下来。但是前段时间已经从北京出来的人员，如果这些人员出现了症状，要及时去相关医院进行就诊。以明确是不是新冠肺炎。
与这些人员接触的人员，也要做好自我防护和隔离，如果你身边有从北京回来并被确诊的，作为密切接触者，要及时报备，并做好核酸检测和集中医学观察。
如果你接触的从北京来的人员暂时没有出现任何症状，在外出的时候依然应该做好防护，比如你要把口罩戴起来，尽可能与别人减少接触，如果有可能的话，建议尽量居家办公。
问：现在天气越来越热，佩戴口罩有什么注意事项？
凌锋：其实我们一直强调规范地佩戴口罩，规范地佩戴口罩的意思是，口罩要佩戴正确，以及要在规范的场合佩戴口罩。
我们佩戴口罩有一系列的技术规范，同时要在正确的地方佩戴口罩，即要在人群聚集的地方佩戴口罩，在室外和空旷的场所感染的概率比较低，所以我们认为在室外、空旷的场所可以不佩戴口罩。
问：三文鱼、生鲜我们还能吃吗？在食用的时候要注意些什么？
凌锋：大家可以从新闻中看到，从三文鱼的涂抹物及加工海鲜的砧板上检出了新冠肺炎的核酸片段，这个也从侧面说明，这些三文鱼或海鲜被新冠肺炎病毒污染了。但是目前来看，海鲜本身携带新冠肺炎病毒的可能性并不大。
虽然海鲜本身携带新冠肺炎病毒的可能性不大，但是被污染的可能性还是存在的。
所以我想我们目前三文鱼及其他海鲜类产品，能不吃就先停一段时间。如果一定要吃，我想三文鱼及海鲜也不是只有生吃一种吃法。
我想不管是三文鱼还是其他海鲜也好，还是要强调烧熟煮透之后再食用。我们都一直强调，除了这次新冠肺炎之外，还有很多传染病会通过生吃海水产品来进行传播。
不管是这次疫情，还是这次疫情过了之后，对于吃东西，我们还是建议要煮熟、烧透之后再食用。
问：北京情况比较严重，我们还能放心接收北京来的快递吗？
凌锋：对于快递，我想大家完全没必要恐慌或者紧张。因为新冠肺炎病毒本身在外环境中的存活能力不是很强，而且从北京发出的快递到我们浙江到我们杭州我想总是一两天之后了。一是时间比较长，二是现在杭州外环境温度这么高，接收快递这件事应该问题不是很大。
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