近几天，山东青岛胶州市铺集镇殷家村的十几名村民找到了青岛益菇园食用菌专业合作社理事长刘军，想让他今年继续帮着收秸秆。“以前麦收完就发愁怎么处理这些秸秆，这两年合作社把秸秆打捆机直接开到地里帮着收秸秆，可省心了。”村民尤丽萍说。
每到收获时节，农作物秸秆的处理便成了困扰农民的一大难题，随便丢弃容易引起火灾，焚烧会污染环境，烂在地里又会导致庄稼烂根，不利于庄稼生长。这些让农民们头疼的“废物”，却是刘军眼中的宝贝。回收来的秸秆经过堆放、浇水、发酵后，15天左右就可成为种植大球盖菇的优质辅料。
大球盖菇的生长周期为50天左右，亩均产量5000多斤，收入可达2万多元。利用秸秆种植大球盖菇，模式简单，经济效益好。通过入股的形式，合作社社员增加到100多人，由合作社统一传授技术，统一销售。就这样，在刘军的带领下，越来越多的村民加入到种植食用菌的队伍，种植食用菌成为当地的特色产业。
2019年，“益菇园循环农业创业创新孵化实训基地”被农业农村部评为“全国农村创业创新孵化实训基地”。“这个基地是我们推广的一个循环农业示范基地，充分利用小麦秸秆转化成一些营养物质来种植草腐菌，这对在全市范围内综合利用秸秆起到良好的带头作用。”胶州市农业农村局绿色发展站站长刘芬说。
截至目前，益菇园食用菌专业合作社共种植大球盖菇近百亩，每年可消耗农作物秸秆200多万斤。出完菌后，秸秆转化成的菌渣还可以发酵制作成改良土壤的配方有机肥，可以用于对胶州大白菜根肿病、马铃薯根结线虫病等病害的防治和土壤改良，减少农药和化肥的使用量，形成生态循环农业的发展闭环，实现了农作物秸秆的高效综合利用。
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