冷冻食品工业网

扫一扫关注

当前位置: 首页 » 行业资讯 » 国内资讯 » 正文

【聚焦汛期食品安全】2020年汛期食品安全注意事项

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-07-15    来源:国家食品安全风险评估中心    浏览次数:636    评论:0
导读

近期我国多地遭遇因强降雨引发的内涝、山洪等灾害,受灾地区食品污染风险和发生食源性疾病的风险增加,同时我国新冠病毒肺炎疫情防控也进入常态化,在这种情况下受灾地区民众如何保障日常饮食安全,国家食品安全风险评估中心提出以下建议。

  近期我国多地遭遇因强降雨引发的内涝、山洪等灾害,受灾地区食品污染风险和发生食源性疾病的风险增加,同时我国新冠病毒肺炎疫情防控也进入常态化,在这种情况下受灾地区民众如何保障日常饮食安全,国家食品安全风险评估中心提出以下建议:

  喝清洁的饮用水,食用新鲜的食品。不可食用经过洪水浸泡后霉变、腐烂的粮食、肉禽、果蔬和其他食品。

  受灾后,制备食品的场所要及时清洗和消毒,保证清洁。

  使用清洁的水洗手。饭前便后要洗手,准备食品期间也要经常洗手。

  使用清洁的水清洗和加工食物、清洁烹饪用具和餐具。

  不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品,防止溅洒污染。

  处理食材时应保证生熟分开,处理生的肉、水产品要有专门的案板、菜刀等厨具,与处理其他食物的厨具分开。

  使用包装袋、器皿来储存食物以避免生熟食物互相接触,在冰箱中要分层存放。

  烹饪时应保证食物彻底烧熟煮透。吃剩的饭菜要及时放入冰箱储存,再次食用之前要加热彻底。
 
(文/小编)
免责声明
• 
欢迎转载,转载请注明原文出处:https://www.cnffc.cn/news/202007/15/69517.html 。如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们web@cnffc.cn。
0相关评论
 

Copyright © 2011-2020 冷冻食品工业网 All Rights Reserved 中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会主办    络为科技(深圳)有限公司技术维护

粤ICP备19061761号