2020年第29周（7月13日-7月17日）瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报_企业动态_行业资讯_冷冻食品工业网

　　据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年第29周（即2020年7月13日-7月17日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤50.24元，环比跌0.7%，同比涨97.0%，较上周收窄7.7个百分点。

　　本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比微跌。多地院校陆续放假，终端消费需求减量，高价猪肉销售难度提升，屠宰企业订单减少；规模养殖场根据月度销售计划，有序出栏，市场供应短暂增多。受供需双向利空影响，猪肉周均价总体微跌。

　　表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

　　 单位：元/公斤，公斤

	7月13日	7月14日	7月15日	7月16日	7月17日	宰后均重
16省	50.93	50.66	50.10	49.74	49.75	92.09

　　一、东北地区猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅收窄

　　本周，东北地区猪肉周均价为每公斤48.23元，环比跌1.7%，同比涨83.8%，较上周收窄4.7个百分点。

　　本周东北地区猪肉价格环比小幅下跌。本地区终端消费市场需求有限，猪肉价格上涨导致外调量减少，屠宰企业为防止产品积压而小幅降价销售。

　　表2 东北地区猪肉价格变化情况表

　　单位：元/公斤，公斤

　　二、华北地区猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅收窄

　　本周，华北地区猪肉周均价为每公斤49.92元，环比跌1.0%，同比涨96.2%，较上周收窄7.9个百分点。

　　本周华北地区猪肉价格环比小幅下跌。因缺乏需求支撑，周内生猪价格高位止涨，养殖户和规模养殖场出栏积极性略增，供应稍有增加，生猪价格小幅回落。屠宰企业为提升猪肉销量而小幅降价促销。

　　表3 华北地区猪肉价格变化情况表

　　 单位：元/公斤，公斤

　　三、华中地区猪肉价格环比微涨、同比涨幅收窄

　　本周，华中地区猪肉周均价为每公斤50.24元，环比涨0.5%，同比涨109.7%，较上周收窄3.0个百分点。

　　本周华中地区猪肉价格环比微涨。中旬已过，规模养殖场为完成月度销售任务而加快生猪出栏节奏，部分养殖户出栏生猪的积极性亦有提升，致使市场供应增加，带动生猪和猪肉价格止涨微幅回落。周均价水平仍略高于上周。

　　表4 华中地区猪肉价格变化情况表

　　 单位：元/公斤，公斤

　　四、华东地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅收窄

　　本周，华东地区猪肉周均价为每公斤50.39元，环比微跌0.5%，同比涨96.2%，较上周收窄6.4个百分点。

　　本周华东地区猪肉价格环比微跌。因终端消费需求持续疲软，屠宰企业销售难度较大，高价猪肉有滞销风险；加之生猪价格止涨回落，屠宰企业为减轻销售压力而大多下调猪肉价格，仅山东地区周后期因养殖户惜售抗价，带动生猪价格小幅反弹，支撑猪肉价格微涨。　　

　　表5 华东地区猪肉价格变化情况表

　　 单位：元/公斤，公斤

　　五、四川猪肉价格环比持平、同比涨幅大幅收窄；广东猪肉价格环比微涨、同比涨幅大幅收窄

　　本周，四川猪肉周均价为每公斤50.81元，环比持平，同比涨138.5%，较上周收窄11.3个百分点。近期四川地区降雨频繁，养殖户和规模养殖场为避险非洲猪瘟疫情，出栏生猪的积极性提升，致使生猪供应增加，猪肉价格止涨企稳。

　　本周，广东猪肉周均价为每公斤51.83元，环比涨0.7%，同比涨94.0%，较上周收窄14.0个百分点。受连续高温天气利空终端猪肉消费影响，猪肉价格上涨至高位企稳，猪肉周均价环比微涨。

　　表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

　　 单位：元/公斤，公斤

2020年第29周（7月13日-7月17日）瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报