2020年7月17日,丹麦公共立法咨询网站发布咨询文件,就修订《食品安全卫生规范》征求意见。此次修订的部分内容包括:
(1)修订对初级生产加工用水的要求;
(2)修订对食品生产加工场所清洁消毒和生产者个人卫生的要求;
(3)补充对食品进行二次热处理的规定;
(4)修订经“进一步加工的肉类产品”的定义,增加了对产品标签上卫生和原产国标识的规定;
(5)更新对于生肉分割、运输、屠宰和冷冻前处理的规定,并增加了针对微生物的工艺卫生标准等。
该修订案的意见反馈期截至2020年8月21日。
更多详情参见: https://prodstoragehoeringspo.blob.core.windows.net/6a75c327-7541-4763-87ad-1adde644108a/H%C3%B8ringsbrev%20-%20hygiejnevejledningen.pdf