为进一步规范酒类食品生产经营，严厉打击违法违规行为，近日，铜川市食品药品执法监察支队结合食品安全领域三大提升行动以及夏季食品安全专项整治，在全市范围内开展白酒生产企业及小作坊专项整治行动。
执法人员对白酒生产加工企业及小作坊的原料采购、加工场所环境卫生、过程控制、标签标识及产品贮存情况等环节进行了全面检查。重点检查生产单位是否依法取得生产许可；原辅料的采购和贮存是否符合要求；是否按照生产工艺要求进行生产；生产加工条件、使用的包装容器、以及产品包装标识是否符合相关法律法规规定；是否对产品检验合格后出厂或定期送检；是否建立产品生产、销售台帐等情况。
在现场检查中，执法人员向生产单位宣传《中华人民共和国食品安全法》和《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理实施条例》，强化生产者的食品安全主体责任意识，督促生产经营者自觉履行法定责任和义务，严格执行食品安全标准和质量管理规范，严把产品质量安全关，杜绝食品安全事故的发生。
目前，共检查白酒生产企业1家、生产加工小作坊7家，下达责令改正通知书2份。下一步，支队将继续加强白酒食品安全整治工作，以查处制售假冒伪劣白酒黑窝点、黑作坊为重点，拓宽信息来源，加大打击违法违规行为的力度，对涉嫌犯罪的，及时移交公安机关追究刑事责任，切实保障人民群众饮食安全。（铜川市食品药品执法监察支队 张燕）
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