日前，“十三五”国家重点研发计划食品安全专项“国际贸易重要食品的安全侦查与风险监控实验室应用示范” （2019YFC1605400）项目启动会在江苏南京召开。该项目由南京农业大学牵头，联合南京大学、中国药科大学、市食药检院等共10家单位承担，市食药检院承担了课题二“基于食品安全侦查技术口岸实验室风险验证适用性评价研究”的研究内容。
会上围绕项目目标、考核指标、研究内容、实施方案与实施机制对整个项目做了系统介绍，各课题负责人也详细汇报了课题任务、实施方案、计划进度与考核指标。项目咨询专家组对项目和各课题实施方案进行了质询和点评。最后项目和各课题参与单位成员对研究内容进行了研讨。
该项目以乳制品、水产品、肉制品、酒精饮料等重要贸易食品为主要研究对象，以提高重要贸易食品监督抽检和风险监控能力为目标，对检验监管动态数据进行调试与驯化，构建侦查技术口岸实验室风险验证适用性评价体系，优化风险点捕捉模型，建立输入性风险云监管网络，通过研发数据接口和实验室操作指南，将安全侦查与风险监控技术有机结合，在全国重点口岸及典型企业示范应用。该项目的实施有助于食品风险精准预警、实验室由被动抽检向主动防控转变有效实现。
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