2020年上半年，各级市场监管部门在我省共完成食品安全监督抽检24293批次，依据有关食品安全国家标准检验，检出不合格样品413批次，总体不合格率为1.70%，同比下降0.38个百分点。其中，消费量较大的食用农产品，粮食加工品，食用油、油脂及其制品，蛋制品，乳制品，抽检不合格率分别为1.45%，0.75%，1.84%，0.00%，0.00%。各类食品监督抽检结果见附件。
上半年抽检发现的主要问题有：一是食品中微生物污染问题占不合格总数的29.5%；二是食品中超范围超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的27.4%；三是食品中质量指标不达标问题占不合格总数的16.5%；四是食品中农兽药残留超标问题占不合格总数的14.4%。微生物污染占不合格总数的比率，比2019年同期高7个百分点；超范围超限量使用食品添加剂占不合格总数的比率，比2019年同期高4.9个百分点；农兽药残留超标占不合格总数的比率，比2018年同期低13.9个百分点；质量指标不达标占不合格总数的比率，比2018年同期高2.5个百分点。
对监督抽检中发现的不合格产品及其生产经营企业，各地市场管理部门已督促企业采取下架、召回等措施，控制了产品风险，并对违法违规企业立案调查、依法处置。各市、县市场监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或其他有效途径查询。其中，安徽省市场监督管理局本级公布的抽检信息可在安徽省市场监督管理局政府网站查询。
特此通告。
安徽省市场监督管理局
2020年8月10日
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