为进一步统筹推进全市食品安全监督抽检工作，确保全年工作任务按时保质完成，8月11日下午，晋城市市场监管局召开2020年食品安全监督抽检工作座谈会。市局二级调研员肖文平就抽检工作提出要求。市局食品安全抽检监测科全体人员、7家食品安全监督抽检承检机构主要负责人等参加了会议。
座谈会上，市局与各承检机构签订了《2020年食品安全监督抽检服务采购合同》，对下一步全市食品安全抽检工作进行了安排部署，并与各承检机构就食品安全监督抽检工作进行面对面沟通交流，对抽检中遇到的实际问题进行协调解决。
肖文平要求，一是要充分认识食品安全监督抽检工作的重要性。食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，市委、市政府已将食品安全纳入市委政治巡察、年度目标考核、重点督察督办体系。2020年是落实中共中央、国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》和食品监督抽检量实现4批次/千人的达标之年，同时我市今年被列为创建国家食品安全示范城市的重点推进市，食品安全监督抽检工作要提供有力的技术支撑和保证。二是要按期保质完成既定抽检任务。坚持广泛覆盖原则，对城市、农村、城乡结合部等重点区域，对食品生产、经营、餐饮、网络销售等不同业态开展监督抽检。坚持以问题为导向，围绕涉及人民身体健康的食品安全性指标，聚焦高风险食品品种、项目和区域开展监督抽检，提高问题食品发现率，及时消除食品安全隐患，让全市人民群众切身感受到食品抽检工作助推食品安全形势明显好转。三是各承检机构要切实加强内部管理。严格遵循抽样流程和工作纪律，加强食品抽样、样品运输、样品接收、检验和数据上传等各环节管理，确保出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假检验报告，同时防范和落实疫情防控措施和要求。市局将适时对各承检机构进行考核和监督检查。
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