8月28日，2020中国国际肉类产业周新闻发布会在京举行，中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟，副秘书长赵祖东、刘蕾，政策研究室肖少琼出席发布会。
常务副会长兼秘书长陈伟表示，当今世界正经历巨大变局，在贸易保护主义抬头、世界经济持续低迷、全球市场萎缩等因素的外部环境下，如何坚持和平与发展，通过繁荣国内经济、畅通国内大循环为我国经济发展增添动力，通过以开放促改革、更好利用国际国内两个市场两种资源，繁荣世界经济，是我们面临的重大任务和严峻挑战。在我国国内疫情防控形势持续向好的情况下，产业周期间我们除了做好日常的消杀、测温、登记等工作外，还会为观展人员提供免费的口罩以及一次性手套。我们将以最严格的防控举措，切实做好新冠疫情的防控保障工作。
政策研究室肖少琼介绍了2020年上半年中国肉类行业基本情况。在生产方面，受双重疫情影响，肉类产能主要是猪肉产能明显下降，目前处于恢复过程中。上半年全国猪牛羊禽肉产量3489万吨，比上年同期减少422万吨，下降11%。在消费方面，自2020年以来肉价波动幅度较大，总体保持高位运行。因此受肉类供应结构变化、肉价对比关系影响，居民肉类消费结构发生变化，主要是猪肉消费占比下降，禽肉占比提高。
在贸易方面，整体肉类进口增长势头强劲，进口肉占肉类市场供应量的比重上升，其主要原因包括：1、国内肉类产量继续下滑、市场供应缺口较大；2、主要出口国肉类生产成本远低于中国，具备较高成本优势。3、主要出口国肉类产量远高于其国内消费量，出口意愿较强。
副秘书长赵祖东向记者们详细介绍了2020中国国际肉类产业周有关情况。他介绍本届产业周是由世界肉类组织和中国肉类协会共同主办，将于9月8日-12日在青岛西海岸威斯汀酒店、青岛世界博览城举办。
产业周由展览展示、会议论坛、贸易对接、荣誉表彰、竞技比赛、科技推广等主题活动组成。第十八届中国国际肉类工业展览会作为产业周最大的主题活动之一，展览面积约5万平米，近千家肉类企业展示最新的肉类产品、最先进的生产加工机械装备、包装设备和物料、食品配料、冷链物流装备和产品、最前沿的科技成果，搭建肉类行业产、供、销最佳贸易平台。届时，针对目前世界及中国肉类产业发展现状及企业关注的热点问题，将召开肉类产业发展大会、肉类冷链物流创新发展论坛、2020中国肉类产业品质提升大讲堂等多个专题会议，“2020携手好食材烹饪美食秀”“2020食尚肉品嘉年华”“2020火锅嘉年华”等多场贸易对接以及第五届全国肉类行业（禽肉分割）职业技能竞赛等一系列精彩活动。旨在国内外行业专家以及企业家共同研究发展对策，树立行业发展风向标的同时，为参展企业与消费者搭建面对面沟通的渠道，提升消费者的食品安全信心。
此次发布会有来自经济日报、新华网、中新社、人民日报、中央电视台、经济参考报、新京报、新华社、人民网等近20家知名媒体记者到场。
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