中秋国庆佳节将至，月饼类市场渐渐升温。为了从生产源头上加强太原市月饼生产企业的产品质量监管，切实保障月饼市场消费安全，让市民吃上放心月饼。日前，太原市市场监督管理局食品生产监管人员早部署、快行动，突出事前预防，加强科学监管，对全市月饼生产企业进行全面“体检”。
监管人员重点对太原市月饼生产企业（包括月饼馅料生产企业）的原辅料进货查验、是否利用回收食品或过期食品作为原料加工食品、生产过程中是否使用非食品原料、食品添加剂使用是否规范、食品包装标识标注是否规范等方面进行检查。已对我市规模较大的“好利来”、“麦香缘”、“瑞司特”、“华维”等多家食品生产企业进行检查。针对检查过程中发现的部分厂家存在的标签标识不规范、食品添加剂未进行专库管理、出厂检验记录不规范、索证索票记录不全等问题，检查工作人员要求企业负责人立即整改，并由基层局对企业整改情况进行复查验收，不定时组织“回头看”，做好后续跟踪工作，确保食品安全隐患及时消除。
下一步，太原市市场监督管理局将结合目前正在开展的全市食品生产领域安全隐患排查的总体要求，继续深入开展食品企业监督检查工作，加大对酒类、肉及肉制品、水产品、调味品、乳制品、保健食品等节日热销食品的监督检查力度，督促企业严格依法组织生产，落实全过程质量安全控制制度。严厉打击生产领域违法行为，确保食品安全。
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