近日，四川省市场监管局印发《关于开展2020年市场在售食品“双随机、一公开”专项监督抽检工作的通知》，决定对市场在售食品开展“双随机、一公开”专项监督抽检，这也是该局食品安全监管领域“双随机、一公开”工作的首次“试水”。
为了确保这次以“双随机、一公开”为组织方式的食品安全监督抽检工作取得初步成效，为全省提供“接地气”“能推广”的做法经验，省市场监管局食品抽检处、信用监管处等职能处室在组织实施前就任务数量、责任分工、组织方式、工作要求等进行多次专题研究和安排部署，达成了一致的工作意见。一是安排抽检任务100批次。此次安排的“双随机、一公开”专项监督抽检对象全部为市场在售食品，在成都、德阳、眉山、资阳等4个地区随机抽样100批次，由省食品药品检验检测院执行抽样任务。二是明晰牵头和执行单位责任。省局负责制定方案、综合协调、异议受理、信息发布、核查处置督办、结果录入一体化工作平台等任务；委托的检验检测机构负责抽样、检验、数据报送、结果判定，组织专家进行项目评审、编撰分析报告、核对拟公布信息等；成都、德阳、眉山、资阳市市场监督管理局配合承检机构抽样，负责组织对辖区内抽检不合格样品开展核查处置，并按要求公布及上报核查处置情况。三是全程贯彻“双随机”工作原则。此次组织的 “双随机、一公开”食品安全专项监督抽检，采取线下双随机方式进行。与食品安全常规抽检不同之处在于“两个方面”，即抽样人员“随机”，从承检机构抽样人员库的10个抽样组（每组2人），随机产生5个抽样组承担抽样，每个抽样组负责20批次；抽样对象“随机”，随机产生100个食品细类作为抽样品种，每个被抽样单位原则上只允许抽取1个批次。四是抽检过程力求严格规范。严格按照《市场在售食品抽检工作指引》和《2020年四川省食品安全抽检监测计划》开展抽样检验、数据报送、复检异议、核查处置和信息公布等工作，检验项目按照市场监管总局《2020年食品安全抽检实施细则》明确的一个不落“全验”，检测方法及判定依据遵从相关法律法规和规章制度，做到合法合规，确保检测结果准确可靠。五是抽检过程及结果信息“全公开”。省局制定并公开《市场在售食品抽检工作指引》，抽检发现的不合格样品信息除在省局官网上公布外，还要将抽检信息归集至“国家企业信息公示系统”，记于食品生产经营者名下并向社会公示，拓展信息“公开”范围和结果运用实效。
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