8月31日，卜留克酱菜标准体系规划论证会在兴安盟乌兰浩特市顺利召开，内蒙古标准化院、兴安盟市场监管局、兴安盟农牧业局、兴安盟行政公署参加会议。来自中国农业科学院农产品加工研究所、中国调味品协会、兴安盟农业技术推广站、兴安盟产品质量计量检测所、阿尔山市农牧水利和科技局、内蒙古科沁万佳食品有限公司的7名专家组成专家组对卜留克酱腌菜标准体系进行论证。
会上，专家组对待制定标准及标准体系规划进行论证，就标准体系制定背景、编制原则和依据、编制过程及标准体系主要内容进行了充分、细致的研究论证，提出了相关修改意见，并将体系名称改为《兴安盟卜留克酱腌菜标准体系》，确定了《兴安盟卜留克酱腌菜产地环境要求》《兴安盟卜留克种植技术规范》《兴安盟卜留克酱腌菜加技术规范》等多项待制定标准。同时对卜留克产业的原料、技术、地域、产业、消费需求进行全产业链、多维度的顶层设计规划。
此次论证会的召开以现有标准化工作为基础，突出产品特色，凸显区域性优势，并覆盖卜留克酱腌菜产前、产中、产后全产业链。标准体系建成实施后，将极大提升兴安盟卜留克酱腌产业发展水平，带动农牧业产业高质量发展。
据了解，卜留克原产于欧洲地中海沿岸，学名“芜菁甘蓝”，是芜菁和甘蓝的杂交品种。经测定，卜留克含有人体生长必须的17种氨基酸及25种矿物质元素，每百克卜留克富含维生素C54毫克、钙63毫克及其他人体所需的微量元素，卜留克VC含量是榨菜的13倍，苹果、梨的6-7倍，在根茎类蔬菜中有“VC之王”的美誉。兴安盟当地企业多年来致力于卜留克酱腌菜产业，已将卜留克酱腌菜推广到四十多个国家和地区，建立了规模化的现代食品工业和农业生产体系，带动农民就业增收、推动当地经济发展。
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