来自SeafoodNews 8月28日消息，根据渔业署关于冷藏海产品销售的统计数据，冷冻鲱鱼库存在5月底大幅下降。北美和俄罗斯当季产量大幅下降，直接影响库存减少。盐渍鲱鱼籽也持续下降。
盐腌鲱鱼籽和冷冻鲱鱼至少2年的增减趋势没有显着差异。尽管如此，今年北美业务急剧萎缩，进口数量在新的进口期间显着下降，特别是鲱鱼的下降十分显着。
截至5月底，公布的月底库存冻鲱鱼为1817吨，较上年同期减少61.6%，出口量与一年前持平，为1565吨。
今年5月，进口的鲱鱼数量不到去年同期的十分之一，加拿大不列颠哥伦比亚省的鲱鱼产量减少了一半，北美的鲱鱼总产量减少到1600吨，仅为去年同期的四分之一。
6月份的进口也减少了一半，而这些进口的减少似乎与全国库存的下降直接相关。盐渍鲱鱼籽也在长期持续下降，5月份的产量下降了43.1%，至243吨。
鲱鱼和鲱鱼籽的许多原材料都来自海外。今年，除了北美地区前所未有的减产，俄罗斯远东地区也出现了停滞。年末销售高峰期的鲱鱼籽和用于干鱼片加工的高质量鲱鱼短缺。库存的减少直接影响到加工原材料的紧张供应，情况变得越来越严重。
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