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韩国发布《幼儿园供餐安全管理对策》

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-09-18    浏览次数:483    评论:0
导读

9月18日,韩国食品药品安全部(MFDS)发表消息称:自韩国安山市某幼儿园发生集体食物中毒事件后,韩国发布了《幼儿园供餐安全管理对策》。

   9月18日,韩国食品药品安全部(MFDS)发表消息称:自韩国安山市某幼儿园发生集体食物中毒事件后,韩国发布了《幼儿园供餐安全管理对策》,其主要内容如下:
 
  1. 对儿童供餐管理中心加强现场援助,增加营养师。
 
  2. 上调未贮存、废弃、销毁保存食品时的罚款额度。
 
  3. 加强幼儿园等集体食堂经营者的卫生管理责任:从验收食材到烹饪、配餐,整个过程要按照HACCP标准进行管理。
 
  4. 每年对韩国全国的幼儿园集体食堂进行1次以上的专业检查(相关部门联合进行)。
 
  5. 通过修改食物中毒原因调查(食物中毒标准业务指南),提高食物中毒的原因查明率。
 
  
 
(文/小编)
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