原创|代餐这个“小鲜肉”

2020年，乘着“BM女孩”，代餐产品又火了一把。各大品牌开始强调“代餐”的概念，据有关数据显示，预计2022年我国代餐市场将达到120亿。
 

在我国最新发布的关于食品生产许可的32个类别中，没有代餐这一类别，在国家标准法规中也没有找到其所执行的产品标准。然而，中国营养学会2019年12月22日发布了团体标准《代餐食品》（T/CNSS 002-2019），该标准已于2020年01月01日正式实施。标准中规定了其所适用的人群及产品类别：只适用于需要控制体重的成年人群的代餐食品；适用于预包装食品，不适用于保健食品；对“代餐食品”和“部分代餐食品”的定义进行了规定；在技术指标方面对能量、蛋白质、脂肪、必须成分、可选择性成分等进行了明确的规定。
 

2020年08月21日，浙江省保健品化妆品行业协会发布《体重控制人群用营养代餐食品》（T/ZHCA 102-2020）和《体重控制人群代餐减重干预技术规范》（T/ZHCA 101-2020），该两项标准将于2020年09月21日正式实施。

那么，代餐到底包含哪些类型的产品？有什么特点？在这里，小编可以简单给大家做一下分析。
 

目前市面上占比最多的代餐产品主要是固体饮料、其他方便食品、饼干等产品，其大体分别情况如下：

 

图片来源：竞品数据库

低能量：每50克约500-700kJ，适合不想长肉的小伙伴。

营养丰富：原料主要是大豆分离蛋白和复合谷物粉等，添加膳食纤维、多种维生素和矿物质，可满足宝贝们一餐的营养需求。

口味繁多：多口味可以迎合广大消费者的味蕾。

食用方便：依照说明，加入适量饮用水直接冲服。

外观时尚：外观瓶装设计，绚丽多彩。
 

轻巧便携，出门包包里一揣，不用为午饭吃什么犯愁了；代餐产品是一种趋势一种时尚……

 注：文章及图片来源于网络资料整理或实际拍摄，如有涉及侵权，请联系删除。想要了解更多的新品信息请关注微信公众号“食品饮料创新研究”。