9月10日，由中国肉类协会牵头起草的农业行业标准《畜禽肉分割技术规程 鸭肉》预审会在青岛召开。农业农村部相关领导以及来自南京农业大学、青岛农业大学、山东省肉类协会、中国畜牧业协会、北京二商大红门肉类食品有限公司、内蒙古塞飞亚集团、新希望六和股份有限公司、江苏益客食品集团股份有限公司的专家和企业代表参加了本次预审会议。
协会标委会秘书处针对标准制定工作情况进行了汇报说明，与会专家与企业同仁针对标准范围、术语定义、分割程序及要求等内容进行了逐条审阅及讨论，同时依据国家和行业的相关标准，并从企业实际生产出发，进一步完善了标准中的章节和重点内容。专家组认为本标准的实施将对提升鸭肉分割技术具有重要意义和指导作用，建议起草组根据预审意见修改完善，尽快形成标准送审稿。
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