乐山市某学校多名学生在校外研学旅行活动后身体感到不适，出现恶心、腹泻、呕吐等症状，并且还伴有发热的情况，现场情况十分危急。接到相关报告后，市场监管、公安、教育、卫健、疾控中心等部门工作人员迅速到达现场，处理突发事件……
别担心！这不是真的学生食品中毒事件，更没有疫情发生，这只是一场食品安全突发事件示范性演练暨应对秋冬季新冠肺炎疫情防控应急演练。
11月23日下午，由四川省食品安全委员会办公室、乐山市人民政府主办，乐山市食品安全委员会办公室、乐山市市场监督管理局、市中区人民政府承办的2020年四川省食品安全突发事件示范性演练暨应对秋冬季新冠肺炎疫情防控应急演练，在乐山职业技术学院进行。各地各部门通过参加应急演练进一步强化了应急管理意识，熟悉了应急处置的程序和方法，切实提高了应对食品安全突发事件的组织协调和应急处置能力，健全了新冠肺炎疫情防控联防联控机制。
此次演练，省食安办副主任、省市场监管局副局长周传军到会指导，乐山市人大常委会副主任张旭东，乐山市政府副市长、市食安委副主任周伦斌、乐山市政协副主席刘波出席。乐山市政府副市长、市食安委副主任周伦斌担任总指挥长。省市场监管局、教育厅、公安厅、农业农村厅、商务厅、省卫健委、应急管理厅相关处室负责人，重庆市武隆区、自贡市、泸州市、宜宾市、广安市、眉山市市场监管局相关负责人，市中区委、人大、政府主要负责人，各县（市、区）政府分管领导、市级有关部门（单位）分管领导，各县（市、区）市场监管局，市中区各乡镇和相关部门负责人，市内部分学校负责人共计400余人现场观摩了演练。
本次演练参演方队有食品监管方队、公安方队、教育方队、卫生方队、城管执法方队、食品检测方队、餐饮行业方队、网络供餐方队。
现场演练模拟了在新冠肺炎疫情防控常态化大背景下乐山市某学校发生学生食物中毒并疑似感染新冠肺炎事件，各级各相关部门按照应急预案流程，分别演练了事件发生与报告、先期处置与响应、紧急处置与舆情控制、疫情防控与食品安全处置、响应终止、后期处置六大主要环节，展示了指挥得力、响应快速、处置合理的应急流程。
演练结束后，省食安办副主任、省市场监管局副局长周传军对此次演练进行了点评，他指出本次演练有四个特点：一是重视度高，部署周密。此次演练时间紧、任务重。在省食安办指导下，乐山市市、区两级党委政府高度重视，科学谋划、克服困难，确保演练成功举办，充分体现统一领导、综合协调、分级负责的应急处置原则。二是选题精准，内容丰富。本次演练聚焦学校食品安全这个高风险点，同时将疫情防控市场监管组对冷链食品的排查相结合，涉及多环节、多领域、多部门，演练内容针对性和实用性强，体现了食品安全应急管理全流程。三是流程规范，处置得当。本次演练全面模拟了食品安全突发事件所有应急流程，整个演练指挥有力、处置得当、丰富饱满、程序流畅，展示了一套可操作、务实、高效、贴近实际的应对突发事件的应对流程和方法，具有较强的示范性和演练指导作用。四是演练逼真，贴近实际。本次演练各级政府和部门都亲自参演，演练逼真顺畅，贴近实际，既锻炼了队伍，又检验了预案，为应对处置食品安全突发事件，做好疫情常态化防控工作进行了有益的探索。通过网络直播，普及了食品安全知识，提高了广大人民群众的食品安全意识。
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