为切实解决食品药品安全领域存在的区域性、系统性风险隐患和突出问题，推动全市食品药品安全形势持续改善，11月起至12月底，桂林市市场监管局在全市范围内开展注水肉专项整治行动，以农贸市场为重点场所，以猪肉、牛肉为重点品种，严厉查处经营来源不明、在肉品中注水等违法行为，保障市场销售肉品质量安全，加大农药兽药残留、注水肉等食用农产品的监督抽检力度。
此次行动以农贸市场为重点场所，以猪肉、牛肉为重点品种，严格市场准入，严厉查处经营来源不明、在肉品中注水等违法行为，保障市场销售肉品质量安全，让人民群众吃上放心肉。全市共排查51个农贸市场，579家销售猪肉、牛肉的摊点，共出动执法人员1272次。发现农贸市场开办方未开展肉类入场销售查验3次，销售牛肉暂未能提供合法来源凭证8户次。使用快检设备对农贸市场肉摊销售的猪肉、牛肉共检测618批次，发现猪肉、牛肉注水阳性0批次；监督抽检243批次，发现猪肉、牛肉水分超标0批次，查出注水猪牛肉0公斤。
自11月全市食品药品领域“百日攻坚”整治行动以来，市场监管系统坚持以市场秩序更加规范、着力消除影响全市食品药品领域的安全风险隐患、提升全市防范和处置食品药品安全风险的能力、坚决遏制食品药品安全事故的发生，切实提升群众安全感和满意度为目标，搭建起了政府与百姓之间的连心桥，以看得见的工作成效展现出市场监管的担当作为。
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