多糖为木耳中最重要的药理活性成分之一，主要具有抗氧化、抗肿瘤、抗糖尿病、保肝、免疫调节和治疗高脂血症等药理活性，过去的二十年中，国内外学者对集中四种木耳多糖及其衍生物的分离纯化、化学表征、化学改性、药理活性及作用机制进行了大量报道。
近日海南医学院药学院张俊清团队对Auricularia auricula-judae、Auricularia auricula、Auricularia polytricha和Auricularia cornea var. Li.等四种木耳多糖及其衍生物的分离纯化、结构表征、化学改性、药理活性及作用机制进行了综述，研究成果于2020年5月1日在国际期刊International Journal of Biological Macromolecules发表，题为“Isolation, structural characterization and bioactivities of polysaccharides and its derivatives from Auricularia-A review”。海南医学院药学院张俊清教授、邱军强博士和哈尔滨工业大学化学与化工学院张华副教授为本论文的共同通讯作者。海南医学院医学信息学院苗晶囡为本论文的第一作者。
论文链接：https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.02.054
18926578588