根据《安顺市市场监督管理局关于印发2020年安顺市食品安全抽检监测工作计划的通知》(安市监函〔2020〕77号),近期我局组织对餐饮环节开展市级食品安全监督抽检,现将抽检结果予以公告:
一、总体情况:
本期市级食品安全监督抽检在餐饮环节抽检110批次,涉及牛肉汤、煎炸用油、原味珍珠奶茶、油辣椒、勺子等,覆盖全市7个县(区)97家食品经营单位,样品经安顺市质量技术监督检测所检验,合格109批次,不合格1批次。
二、不合格样品情况
安顺市平坝区微笑堂腊排骨火锅店(地址:贵州省安顺市平坝区安平街道办事处迎宾大道29号;餐馆登记证号:92520421MA6HBLDX37?)2020年10月10日生产的腊排骨经检验不合格,不合格指标为过氧化值,标准要求≤0.5g/g,检测结果1.3g/g。
三、核查处置情况
对上述抽检不合格的普通食品,我局已通报生产经营单位所在地的县(区)市场监督管理部门按照《中华人民共和国食品安全法》规定,责令生产经营单位及时采取下架、召回,并迅速启动核查处置,查明不合格食品的批次、数量和原因,制定整改措施,防控食品安全风险。
安顺市市场监督管理局
2020年11月18日