2020年11月27日,《营养健康知识社会化普及通用准则》团体标准审定会在济南市技师学院召开,审定会由济南市技师学院副院长孙文永主持,济南公共营养师协会名誉会长、党支部书记杨勇担任专家组组长。团体标准由济南公众营养科学研究院、济南市技师学院联合申报,项目负责人是济南市技师学院文化与旅游学院张琪教授。
出席此次审定会的专家和领导有:济南公共营养师协会名誉会长、党支部书记杨勇、济南市技师学院副院长孙文永,济南公共营养师协会副会长、国家级酒店评委王福全,济南公共营养师协会秘书长常慧,济南大学烹饪与营养系主任、副教授汤卫东,山东青年政治学院教科研主任孙爱华,山东青年政治学院实践中心副主任朱琳,山东青年政治学院餐饮实践课程负责人陈尘,山东蓝翔技师学院主任张朝锋,德州市营养协会副会长、德州职业技术学院讲师孟宪峰,山东三耕餐饮董事长李传涛,济南悦回味餐饮董事长罗亮等。团体标准项目主要成员有:济南市技师学院文化与旅游学院吕瑞敏院长、邓铁成书记及项目团队主要成员。
会上,张教授阐述了团体标准项目的立项背景、相关内容及未来推广前景。在制定此项团体标准过程中,为了提升团体标准的实效性,张教授团队秉承“高、新、快”的原则。高,是指反映营养健康知识社会化普及的最高水平,起到行业示范引领作用,并不断促进整个营养健康教育行业水平的提升;新,是指要运用目前最新的知识和技术,甚至是掌握和运用未来领先于行业的高新技术来服务受众;快,是指要用最快捷的方式将团体标准体现出来,用最快的速度应用到行业中去,同时阐明团体标准只有跟社会和产业发展需求相结合,才能最大限度地发挥团体标准的优势,在最广泛的范围内更好地服务于受众,引领行业的发展。张琪教授及项目组主要成员还对专家组的提问进行了答疑。
最后,审定会专家组组长杨勇做了总结发言,并宣布《营养健康知识社会化普及通用准则》团体标准通过审定并予以发布。杨会长说,团体标准是建立与国家标准、行业标准相互协调、互相支撑的探索尝试,势必会在贴合产业发展需求、激发企业主体活力,及时推广行业科技成果、提升产业竞争力等方面做出积极贡献。
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