近期，云南省市场监督管理局完成食品安全监督抽检任务92批次，涉及糕点、可可及焙烤咖啡产品等2大类产品。抽检项目包括重金属、食品添加剂、微生物等指标。其中合格样品88批次，不合格样品4批次（见附件），主要是食品添加剂超范围、 超限量使用问题，具体情况通告如下：
一、云南闽之味食品有限公司生产的法式软蛋糕，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南省产品质量监督检验研究院。
二、云南闽之味食品有限公司生产的骆驼奶味蛋糕，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南省产品质量监督检验研究院。
三、昆明仁顺食品有限公司生产的鲜奶吐司（牛奶味），菌落总数不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南省产品质量监督检验研究院。
四、昆明仁顺食品有限公司生产的巧克力吐司（巧克力味），菌落总数不符合食品安全国家标准要求。检验机构为云南省产品质量监督检验研究院。
对抽检中发现的不合格食品，云南省市场监督管理局责令属地监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召 回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
特此通告
（注：本期通告仅代表所抽检样品批次的检验情况）
云南省市场监督管理局
2020 年 11 月 30 日
附件：1.糕点监督抽检不合格产品信息
2. 糕点监督抽检合格产品信息
3. 可可及焙烤咖啡产品类监督抽检合格产品信息
4. 部分不合格项目小知识
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附件4：部分不合格项目小知识.docx】
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附件2：糕点监督抽检合格产品信息.xls】
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