本网讯 12月2日，首届中国牛·优质牛肉品鉴大会在北京召开。本次活动以“品华夏牛肉 兴民族品牌 丰百姓餐桌”为主题，展示本土优质牛肉产品，共商肉牛产业良种化、优质化、品牌化未来。农业农村部党组成员、中国农业科学院院长唐华俊和农业农村部总畜牧师马有祥出席活动并发表主旨演讲，全国政协委员、中国农业绿色发展研究会理事长余欣荣出席大会。
会议强调，要推动我国畜禽种业高质量发展，强化良种联合攻关，推进产业链与创新链深度融合，加快构建完善中国特色畜禽种业创新体系，培育国产优质畜禽品种，提升我国畜禽良种化水平，满足人民群众对优质畜禽产品的需求。全面落实《国务院办公厅关于加强农业种质资源保护与利用的意见》，推进地方畜禽遗传资源开发利用，打造优质特色品牌。
据介绍，本次活动以我国地方特色肉牛品种资源为重点，历时一年时间，设计了前期理化检测、千名消费者品尝评价、20位专家现场品鉴等测评环节。经过严格测评，大会授予渤海黑牛、郏县红牛、新疆褐牛、云岭牛、晋南牛、鲁西牛、文山牛和夷陵牛“高品质牛肉生产推介品种”荣誉证书，并评出综合评价优胜奖、最具风味奖、最具观感奖、最具特色奖、最具效益奖等奖项，平凉红牛（类群）获得品质特别奖。品鉴活动由公证处全程监督公证。
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