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黄山市三级联动开展“星期三查厨房”执法行动

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-12-11    来源:安徽省市场监督管理局    浏览次数:910    评论:0
导读

12月2日,黄山市市场监管局副局长率餐饮服务安全监管科、市市场监管综合行政执法支队及电视台记者对徽商故里大酒店、黄山国际大酒店开展餐饮质量安全执法行动,开启了黄山市首次“星期三查厨房”执法行动序幕。当日,全市市县所三级联动,共组成62个执法行动小组,285名执法人员,统一开展“星期三查厨房”执法行动。

  12月2日,黄山市市场监管局副局长率餐饮服务安全监管科、市市场监管综合行政执法支队及电视台记者对徽商故里大酒店、黄山国际大酒店开展餐饮质量安全执法行动,开启了黄山市首次“星期三查厨房”执法行动序幕。当日,全市市县所三级联动,共组成62个执法行动小组,285名执法人员,统一开展“星期三查厨房”执法行动。

  检查组一行重点检查了餐饮服务单位食品加工制作过程中是否按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,对许可情况、操作间、从业人员健康证、原辅料进货查验、索证索票、清洗消毒、餐厨废弃物处置、菜肴加工过程等进行全面检查。对现场检查中发现违反《餐饮服务食品安全操作规范》要求,按规定责令期限整改;对于现场检查发现的违法行为,当场启动执法程序,采取行政强制措施,立案进行查处。对检查中发现的问题,实行清单管理、对账销号。

  当天,全市共检查餐饮服务单位310余家,发现128个问题,当场下达责令整改通知书82份,要求企业立即整改到位。同时根据检查情况开展不定时回头查,针对行动中发现需整改的厨房,辖区监管部门还要通过跟进整改、组织回头查等方式,确保整改提升实效。

  下一步,黄山市局将坚持问题导向,以消费者满意为目标,通过开展“星期三查厨房”执法行动,着力提升执法队伍能力建设,督促经营主体“查问题、补短板、促提升”,提升守法经营意识,引导行业自律向好。形成“食品安全共参与”的社会共治,努力打造 “星期三查厨房”行动品牌。
 
(文/小编)
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