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11月餐饮市场发展小幅下滑

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-12-15    来源:中国烹饪协会微信号    浏览次数:833    评论:0
导读

国家统计局12月15日发布数据显示,2020年1—11月全国餐饮收入34578亿元,同比下降18.6%;限额以上单位餐饮收入7267亿元,同比下降15.9%。其中,11月份,全国餐饮收入4980亿元,同比下降0.6%;限额以上单位餐饮收入860亿元,同比增长1.8%。

  国家统计局12月15日发布数据显示,2020年1—11月全国餐饮收入34578亿元,同比下降18.6%;限额以上单位餐饮收入7267亿元,同比下降15.9%。其中,11月份,全国餐饮收入4980亿元,同比下降0.6%;限额以上单位餐饮收入860亿元,同比增长1.8%。
 
  据中国烹饪协会分析,11月份,全国餐饮收入增速、限上餐饮收入增速环比分别较上月下降1.4个百分点、4.3个百分点,出现下滑态势。1—11月,全国餐饮收入增速、限上餐饮收入增速较上年同期分别下降28个百分点、23.1个百分点,与社会消费品零售总额增幅差距持续收窄至13.8个百分点。
 
  中国烹饪协会认为,今年5月份以来餐饮业持续稳定恢复。进入冬季,受疫情反弹影响,不稳定、不确定性因素增多。餐饮企业在落实冷链食品防疫措施中也遇到了一些问题和困难,餐饮市场经济复苏仍面临不少挑战。临近新年,餐饮企业要继续坚持各项防疫工作常态化,加强重点环节食品安全自查,严格执行进口冷链食品检测、检疫、消毒证明的索取及信息追溯体系建设。为人民群众安全就餐提供保障,为经济社会发展保驾护航;要抓好年末餐饮市场的冲刺,做好新年餐饮产品展示展卖、网上预订,推动绿色餐饮发展;自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程,全程节约,避免浪费,克服困难。中国烹饪协会将持续呼吁相关扶持政策,共同推进餐饮市场稳定回暖。
 
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  图 2019年以来各月份全国餐饮市场发展状况

  来源:根据国家统计局数据整理制作。 中国烹饪协会
 
  (中国烹饪协会行业发展部 供稿 )
 
关键词: 餐饮
(文/小编)
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