淮北市市场监管局深入研究分析当前新冠疫情新形势、新情况、新问题，“内控”与“外控”双向发力，“人”和“物”实行双防，切实加强冷链食品监管，做好疫情防控工作。
一是内向发力，聚焦重点场所强监管。端口前移，聚焦重点产品，内向发力加强监管。加强重点产品监管。以进口水产品、畜禽肉制品等高风险品种为重点，开展排查，累计排查进口冷冻链食品1108.86吨，配合卫健部门采集产品及外包装检测样本3543份，检测结果全部为阴性。加强进口冷链报备管理。督促从省（市）外购进进口冷链食品生产经营者、第三方冷库，必须于食品到达 24 小时前，向市场监管所进行报备，明确产品名称、产地、数量、到货时间等。11月份以来，全市报备进口冷冻链食品生产经营主体130家，数量1534.87吨。加强食品追溯管理。84家从事进口冷链食品生产经营者全部完成“安徽冷链食品追溯平台”注册工作，助力进口冷链食品在淮北市开展追溯管理。
二是外向发力，聚焦重点人群强监管。外向发力，加强人员管理。聚焦经营冷链食品的农贸市场、大型商超、食品生产企业和餐饮服务单位等重点单位，全面建立监管档案，累计排查各类冷链食品生产经营主体1400余家，其中进口冷冻链食品生产经营主体164家。全面开展肉类、水产品生产加工食品经营单位及冷库从业直接接触冷链食品人员排查登记，共排查出可能直接接触进口冷链食品人员562人，并建立进口冷链食品从业人员名册，根据人员变动情况，及时动态更新。相关从业人员现已采样检测1309份，检测结果全部为阴性。
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