安徽省十三届人大四次会议和政协第十二届四次会议（以下简称省“两会”）将于1月26日至2月1日在合肥市召开。为做好会议期间的食品安全保障工作，1月15日，省市场监管局组织召开“两会”食品安全保障工作协调会，省局党组成员、副局长杨燚出席会议并讲话。
杨燚强调，“两会”是全省人民政治生活的大事，政治性强、影响面广，保障“两会”食品安全任务光荣、责任重大，必须统一思想认识，加强监管工作，确保“两会”食品安全零事故。一要在思想上绷紧“两根弦”。即在思想上绷紧食品安全和疫情防控这两根弦。今年的省“两会”处于全球疫情影响的大背景下，一定要重视疫情防控。新冠肺炎病毒不仅会通过人传人，还会通过物传人，要加强防范，切断病毒传播途径。要增强食品安全工作的危机感和紧迫感。食品安全保障工作虽然年年做，但每年都有新要求，且食品安全风险无处不在。参与保障的人员一定要提高思想认识，杜绝麻痹思想和侥幸心理，认真做好“两会”的保障工作。二要在工作上强化“两个责任”。切实强化食品安全的主体责任和监管责任。餐饮服务接待单位要落实食品安全主体责任、履行疫情防控主体责任，制定《食品安全保障方案事故应急预案》和《疫情防控应急预案》，确保企业在从业人员、环境、物品三方面主体责任落实到位。同时，餐饮服务接待单位要落实好长江“十年禁渔”“制止餐饮浪费行为”相关要求。合肥市局和各县（区）局要按照省局的部署加强组织领导，强化责任担当，高标准、高要求、高质量地完成好会议期间的食品安全保障工作；省食品监督所要加强巡查和督导，促进保障工作成效，切实履行好大会期间的食品安全监管职责。
会上，省食品监督所对省“两会”的保障方案进行了解读，合肥市局进行了表态发言。酒店全程驻点监管人员和承担大会接待任务的9家餐饮服务单位有关负责人和食品安全管理员参加会议。
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