商洛市市场监管局开展春季校园及周边食品安全专项整治

　　近期，在春季学校开学之际，为加强校园及周边食品安全监管工作，商洛市市场监管局组织在全市各级各类学校开展春季校园及周边食品安全专项整治行动。

 

　　此次专项行动以加强春季开学及中高考期间学校食堂及校园周边食品安全监管为主，督导检查校园及周边食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，积极开展食品安全管理自查，提高生产经营者的食品安全意识，降低食品安全风险隐患，提升学校食堂及校园周边食品生产经营者食品安全质量。

 

　　此次专项行动中，市场监管部门重点检查学校食堂食品安全管理制度落实情况，食品管理及从业人员食品安全教育培训及健康管理情况，食堂食品冷藏、餐饮具消毒等设施设备使用情况，食品及食品原料采购索证索票，及时清除过期食品及食品原料，食品加工制作规范操作，餐饮用具清洗消毒、食品留样、冷链食品、食品添加剂管理等情况。对检查中，发现存在问题和风险隐患责令及时整改，对违法生产经营行为依法予以查处，保障学校广大师生饮食质量安全，为维护学校正常教学秩序做出贡献。