为进一步提升小作坊食品质量安全水平，巩固和拓展全省食品小作坊示范创建成果，确保江西省食品生产加工小作坊三年提升计划任务圆满完成，近期，省市场监管局印发通知，部署继续开展全省食品小作坊集中加工区和示范单位创建工作。
总体目标
按照“全面创建、兼顾特色”的原则，在2020年创建基础上，推动鹰潭、赣州、宜春、上饶建成完善现有集中加工区，其他有条件的设区市初步建设1个食品小作坊集中加工区，全省建设634家食品小作坊示范单位。
工作措施
食品小作坊集中加工区创建：鼓励引导各地根据辖区食品资源优势和产业特点，按照“政府扶持、部门指导、企业经营、市场运作”的总体思路，将食品小作坊集中加工区创建工作融入乡村振兴、文明和卫生城市创建等国家战略、地方政府决策部署，引导食品小作坊实现现代化、规范化、工业化、集约化发展。
食品小作坊示范单位创建：督促指导食品小作坊业主落实“六个到位”、履行“六个不承诺”，改善卫生条件，规范工艺流程，加强质量控制、完善过程记录。
2021年省市场监管局继续从食品监管中央补助资金中安排300万元，通过以奖代补的方式对评选确定为示范单位的食品小作坊以及申报集中加工区建设项目的市局给予补助。
通过开展示范创建工作，以点带面，进一步优化提升我省食品小作坊生产环境条件和管理水平，提高小作坊业主主体责任意识，助推江西传统、特色、优质食品产业高质量发展。
稿 源：省局食品生产处
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