为加强食品生产安全监管，督促企业有效落实食品安全主体责任，督促日常监管单位严格落实食品安全监管责任，2021年3月16日，运城市场监管局对2020年度产品检验不合格的食品生产企业和企业所在地的市场监管局进行集体约谈。目的是分析问题发生原因，督促落实整改措施，促进企业发展，避免类似问题再次重演。
运城市场监管局副处级干部领导翟继奎出席并讲话。
翟继奎指出，企业要从思想上高度重视食品安全问题整改和食品安全隐患排查，做到监管前移，未雨绸缪。要继续学习一个文件，遵守两部法律法规，处理好三个关系（产与管的关系、监管与发展关系、清与亲的关系），坚持四个原则（安全第一、预防为主、保障质量、创新发展），守住四个关口（原料进厂、生产控制、产品检验、员工培训）。要明白为什么被约谈，明确约谈的目的。要抓住不落实的事，揪住不落实的人，守住食品安全生产的底线，让群众吃得安全、吃得放心。
据悉，近年来，运城市食品安全生产质量稳中有升，抽检不合格企业逐年减少，但2020年国抽、省抽中仍出现多起不合格产品案例被立案查处。
约谈会上，食品安全抽检检测科通报了2020年度产品抽检不合格情况和2021年食品抽检计划；食品安全生产监管科对抽检不合格食品生产企业提出检查事项和整改要求；盐湖区局等7个县（市、区）局分管领导汇报辖区食品生产企业问题隐患处理情况及监管措施；30家企业负责人做了表态发言，并对制定运城煮饼、运城锅巴团体标准进行了研究讨论。
会议还决定对8家思想不重视、行动迟缓的企业，组织上门督导促改。
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